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□短評□・「ど・みそ」の出身・静岡県の「柿田川ひばり」の2号店にあたるが、こちらを本店とする形・浅草開化楼製の麺を使用・15:30頃訪問で前待ちが1人・食券先買い制・卓上調味料はニンニク、ふりかけ、唐辛子、山椒・箸、紙ナプキン、爪楊枝が卓上・紙エプロン、ヘアゴムは申告制・テーブルに給水ポット有り・特製は+400円で海苔1枚、チャーシュー2枚、味玉が増える・すっきりしつつ濃いめの味噌と、背脂の甘味とこってり感、胡椒系のパンチで好バランス・「ドロ系こってり」と「シャバ系あっさり」の間くらいで、ハイブリッドな出来・麺はむっちり弾力かつウェーブがかった中太麺・和え麺をラインナップに抱えるのも分かる強めの良い麺・チャーシューがしっとり柔らかで美味。・特製のコスパはまずまず。チャーシューはかなりハイレベル□その他の写真はこちら□https://www.instagram.com/p/DGSimX4TodH/?igsh=MzU2cm9obDYyemlk□その他のレビューはこちら□【note】https://note.com/soufu3414/m/m12d9d230f03c【blog】https://sho34141991.hatenablog.com/
蒼風
ワキ汁背油濃いめで！
よしくん
たこすけ
番長menrhythm
さるたん
・「ど・みそ」の出身
・静岡県の「柿田川ひばり」の2号店にあたるが、こちらを本店とする形
・浅草開化楼製の麺を使用
・15:30頃訪問で前待ちが1人
・食券先買い制
・卓上調味料はニンニク、ふりかけ、唐辛子、山椒
・箸、紙ナプキン、爪楊枝が卓上
・紙エプロン、ヘアゴムは申告制
・テーブルに給水ポット有り
・特製は+400円で海苔1枚、チャーシュー2枚、味玉が増える
・すっきりしつつ濃いめの味噌と、背脂の甘味とこってり感、胡椒系のパンチで好バランス
・「ドロ系こってり」と「シャバ系あっさり」の間くらいで、ハイブリッドな出来
・麺はむっちり弾力かつウェーブがかった中太麺
・和え麺をラインナップに抱えるのも分かる強めの良い麺
・チャーシューがしっとり柔らかで美味。
・特製のコスパはまずまず。チャーシューはかなりハイレベル
□その他の写真はこちら□
https://www.instagram.com/p/DGSimX4TodH/?igsh=MzU2cm9obDYyemlk
□その他のレビューはこちら□
【note】
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