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麺はシコシコつるつるちぢれ麺、スープにもよく絡んで味もいい。
スープは甘みがあるが飽きのこない味。タマネギを好みで入れれば、またさらに楽しめる。鰹節の粉末も自由に入れられる。
大盛りの麺をあっという間に平らげてしまった。日頃の行列も少し納得。

ただ、スープ割りが少ないのは理解できない。しょっぱ過ぎて最後まで飲めなかった。
美味しかっただけに、もったいない!
客の回転が重要とでも言いたいのか!?

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