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スープが濃厚でしょっぱい為に、最後までスープを飲み干すのはつらい。
ただ、当然ながら麺との絡みは良く、中太卵麺との相性は悪くない。
このラーメンを最後まで美味しく食べるには、ラーメン+ライスがベストかな。
あと、スープの濃さ、油の量、麺の固さも選べるので自分好みに変えてみるのもいいかも。

なんか最近デフォルトで美味いラーメン屋が減ってる気がする。「弄るの前提の未完成品出してます」みたいなズルいやり方。
ここも正しくそんな店ではある。

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