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最近、あまり縁がなくなった、家系らーめんです。今年3月にいった「町田屋(新宿)」以来になります。入口付近からトンコツ系特有の臭いが漂っています。店内に入ると一段と強くなりました。個人的にはこのトンコツ臭は軽めだと食欲を喚起しますが強いとやっぱ閉口します。半地下店舗なので階段を降りるとまず券売機。家系だし、まずはオーソドックスにラーメン中盛(700円)を購入。家系らしい期待を裏切らない状態で登場!まずポイントアップは「普通」と「盛り」ではドンブリサイズが違うこと。好感です。そう麺量に応じてスープ量を増やさねば不味くなります。スープは往年の家系といては薄いほうと思います。ただ個人的にはOK。ここはスープの濃さもオーダーできるので問題なし。家系にはバツグンに相性のよい、ニンニクを少々投入(ランチだったが迷惑より旨さを取った)こうして嫌われるオジサンが、できていく…麺も普通で頼んだがゆで加減はグッド!太さも、コシもOK範疇。総合的にバランスよくまとまったトンコツ系ラーメンだと思います。(ただし、個人的にはのりはいらない!しかも大判3枚も)
今年3月にいった「町田屋(新宿)」以来になります。
入口付近からトンコツ系特有の臭いが漂っています。
店内に入ると一段と強くなりました。
個人的にはこのトンコツ臭は軽めだと食欲を喚起しますが
強いとやっぱ閉口します。
半地下店舗なので階段を降りるとまず券売機。
家系だし、まずはオーソドックスにラーメン中盛(700円)
を購入。
家系らしい期待を裏切らない状態で登場!
まずポイントアップは「普通」と「盛り」ではドンブリ
サイズが違うこと。好感です。
そう麺量に応じてスープ量を増やさねば不味くなります。
スープは往年の家系といては薄いほうと思います。
ただ個人的にはOK。ここはスープの濃さもオーダー
できるので問題なし。
家系にはバツグンに相性のよい、ニンニクを少々投入
(ランチだったが迷惑より旨さを取った)
こうして嫌われるオジサンが、できていく…
麺も普通で頼んだがゆで加減はグッド!
太さも、コシもOK範疇。
総合的にバランスよくまとまったトンコツ系ラーメンだと
思います。
(ただし、個人的にはのりはいらない!しかも大判3枚も)