2025.02.21（金）晴れ　初訪問　13:32入店　先客2 後客2　13:35提供

夜勤明けにタンメンを求めて訪問です。
お店の外にあるメニュー表兼看板で「野菜湯麺」を確認！！
入店すると中華系の女性店員さんに促されて1Fのカウンター席に着席します。
メニュー表で指差しをして「野菜湯麺」を注文。
約3分程でお盆に乗って提供されました。
※お盆には野菜湯麺の他にミニチャーハン、漬け物、杏仁豆腐が置かれてました。

麺は明るい黄色の縮れ太麺。
茹で加減は良好。噛むとプリプリと弾力があって食感が良かったです。
具材は豚肉,キャベツ,モヤシ,人参,青梗菜,ニラ,筍,キクラゲ,エリンギ,刻み長ネギ,刻みニンニク,刻み生姜で構成。
豚肉や野菜などの具材は炒めてから、スープを合わせて軽く煮て仕上げられる。
豚肉は適量。出し殻的な感じでした。
野菜はたっぷり盛られてますね～キャベツの芯が固い・・・
キクラゲは5個。その他に醤油漬けのスライスされたエリンギが一枚入ってました。
スープは濁りのある塩味。
大陸系中華特有の旨味は強いが、複雑さは皆無で一辺倒な味わいのスープです。
塩分、油分は丁度良い塩梅。
味はともかく野菜湯麺の他にミニチャーハンなどが付くのでお腹一杯になります。
ご馳走様でした。