TSUKEMEN ICHI さんへ訪問です。
【北海道ラーメン行脚の旅 91】
此方は大学生が起業して話題になったお店で、昨年ラーメン店の方はお邪魔しましたが、今回はつけ麺店に初訪問です。
ススキノ駅から歩いて4分くらいでしょうか。
ススキノも知らぬ間にお店が沢山変わっていて、これもオーバーツーリズムの影響なのか、バニーのショットBARやジンギスカン屋が増殖したように見えます。

22:02 到着
勝手知ったビルの間の小路に店舗があり、入口階段を登り店内へ。
先客は3名
カウンター4席、4名テーブル席が2つの立ち食いスタイル
店長と店員さんの2名体制(2人ともイケMENです)
店内はお酒も扱っていますので、洒落たパブみたいな感じです。
口頭注文の後払い制で各種電子・カード決済可能と現金も支払い可能です。
オーダーは最初デフォつけ麺をお願いしましたが、限定があるのが分かり変更させて貰いました。
オーダーは限定「本格タンドリーチキンカリーつけ麺¥1,600」と追い飯¥100をお願いしました。
着丼を待ちます。
卓上トッピングは塩(多分岩塩)のみとスープ割りのポットが置いてあります。

22:14 着丼
トッピングは七輪炭火焼きの鶏モモ肉、黄金柑、温玉、海苔、イタリアンレッドが盛られております。
スープは動物系出汁に数種類のスパイスをブレンドしたカレースープで香りが強めの甘口に仕上がっております。
麺は円山製麺謹製の多加水平打ち中太麺で、ビロビロで食感が良く、唐辛子が振り掛けられていて、少しピリッとして良い塩梅です。
円山製麺さんは北海道では比較的新しい製麺所で、余り注目してませんでしたが、ここの麺の出来が素晴らしく秀逸でございます。麺量は200g程度でしょうか、少し少なめで物足りないのですがコンセプトは"ススキノに〆のつけ麺文化を"らしいのですが、こんなに旨いと麺増しが欲しいですね。
後半は追い飯🍚を頂き、カレーおじやでフィニッシュ！

22:25 完食
美味しかった。
店壁に張り紙があって、「2/24 つけ麺"Ｘ"100食限定　18:00開幕」と書いてあったので店長さんに伺うと、松戸の中華蕎麦 とみ田さんをリスペクトした限定メニューをクリスマスにやるそうです。
ご馳走さまでした。