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「ガッツリもやしの味噌豚骨ラーメン+とろろ小飯(950円+330円」@小布施パーキングエリア 下り 軽食・フードコートの写真信州雪山旅行1日目。
ハイウェイオアシスにて仮眠し、朝食として訪問。

何の変哲も無いこじんまりとしたパーキングエリアに似つかわしくない行列を発見。
本日は野沢温泉方面へ向かう予定。
まだ時間に余裕があるので寄ってみることに。どうやら開店待ちの行列だったようだ。
名物のようなものは無さそうだが、せっかくなので標題を選択。
7分ほどで呼び出される。

ニンニクをガッツリと効かせた味噌ラーメン。
おろしニンニクは風味を醸し出し、刻みニンニクはアクセントの辛味を加えている。
もやしはシャキシャキ感が残る程度の茹で加減。
麺がちょっと残念。ボソボソとした食感。朝イチだったためか寸胴の湯温が低いか。

具:もやし、ネギ、チャーシュー、おろしニンニク、刻みニンニク
麺:中細ちぢれ麺

大雪予報に期待しつつ、雪山へ向かう。
ごちそうさまでした。

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