Item: 俺の生きる道 柏店
Rating: 70
Author: HAL

70点

HAL

初来店。事前購入して列に並ぶため、店内のキャッシュレスの券売機でラーメンを選択し、交通系で支払いをして食券を買ってから、外待ち10人くらいに接続。回転が悪く、4、50分待たされ入店。外待ち時に麺量を聞かれたので、200gをオーダー。5分くらいしてコール。コールは全部で。アブラは別皿提供だが、小さくてラーメンに入っているのとは別物。白濁していて油分が固まって白濁しているみたいだ。アブラヤサイから食べ始めると、まあまあうまい。初めから乗っているアブラはうまいが、別皿提供のアブラはあまり美味しくない。なんとかヤサイを食べ終え、次にチャーシュー。ウデ肉のギュチチャーシューだが、やはり硬い。味シミもあまりなく残念な感じのチャーシューだった。最後に麺。柔めの中太平打ち麺。小麦の風味はするが、柔らか過ぎて好みではない。スープもこんなもんなのだろうが、醤油が濃い印象。血圧が上がるのがわかった。総じてあまり良い印象ではないが、好みが分かれるのだろうと思った。