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2/23（日）18:40頃。先客２名。煮干し中華そばの名称ですが、昆布・椎茸・宗田節・鯖節も合わせているとの事で煮干し感は弱めですが香りと旨味たっぷりの美味しいスープ。麺はウェーブがかった中太麺。スープが良く絡んで良い感じ。食感も良いです。トッピングはのり３枚、ナルト、刻みネギ、メンマ。ワンタン２個は海老の食感も良くプリプリで美味。味玉はゆで加減短めで中の黄身がトロっと流れ出すタイプ。チャーシュー４枚。味もしっかりしており、柔らかさ具合もちょうど良いですね。
hokyo
もえのすけ
親子三代
４門
じぇいびー
煮干し中華そばの名称ですが、昆布・椎茸・宗田節・鯖節も合わせているとの事で煮干し感は弱めですが香りと旨味たっぷりの美味しいスープ。
麺はウェーブがかった中太麺。スープが良く絡んで良い感じ。食感も良いです。
トッピングはのり３枚、ナルト、刻みネギ、メンマ。
ワンタン２個は海老の食感も良くプリプリで美味。
味玉はゆで加減短めで中の黄身がトロっと流れ出すタイプ。
チャーシュー４枚。味もしっかりしており、柔らかさ具合もちょうど良いですね。