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「まぜそば➕大盛り」@らーめん廣澤の写真今年はまだ一度もコチラに行ってないなと
やってきたのは廣澤さんです
開店10分前に到着、2番手でした

限定の白子まぜそばや牡蠣クリームチーズまぜそば
それらがめっちゃ美味しいんです
でも、そういえば1番人気のデフォのまぜそば
食べた事ないなとまぜそば食べる事にしました

家系チックなまぜそば食べるのは初めてかも!
言えば出してもらえるニンニクもお願いしました

よーく混ぜていただきます
麺は中太のストレート麺です
モチっとした食感でタレと良く絡み良好です
麺量は大盛り250g位でしょうか?
学生は大盛り無料なので学生になりたい。。。

タレはねっとりとした家系チックです
仄かな甘味もあり他所ではあまり味わえ無さそうな
オンリーワンな感じがありますよ!
しつこくなく上品寄りな、でも濃厚寄りな
旨味のしっかりとした味で人気ナンバーワン
それも頷ける味わいとなってます

途中、お願いした壺に入った刻みニンニク
それを入れるとパンチアップし
個人的にはより好きな味わいに変化します
ニンニクお願いするのはかなりのオススメ

更に辛味噌の様なのを入れて辛さを加え
ピリッとさせてるのも良い味変になりました

具はチャーシュー2枚に岩海苔、ほうれん草
それにネギにメンマ
チャーシューはスモーキーな感じがあり
美味しいチャーシューですね
岩海苔は磯感が出るのがとても良い
ネギやほうれん草もしっかりと合ってます
メンマが結構特徴あるメンマなんですが
黒々としたメンマ美味しいんですよ!

最後に無料の飯割をお願いします
タレの旨味を余すこと無く頂きました

まぜそば美味しかったですよ!
自分はコチラの限定が相当好きなので
限定めっちゃ推しではあるけれど
デフォなまぜそばも美味しかったので
一通り、先ずはメニュー制覇してみたいかも
そんな考えになった振替天皇誕生日

美味しかったですし、今年行けてなかった
廣澤さんの所に顔出せて良かったです
という訳でこの日も大満足ぷふぁ

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

おはようです

どのお店も一度はデフォを食べて見ないとですよねぇ〜。
私も3度行っている鳴神食堂さんだけは限定しか食べていません。
「まぜそば」は余り食べないですが家系で「まぜそば」って有るのですか。
王道家さんの「油そば」は知っていますが「まぜそば」は知らなかったです。
そんなに食べないですから分からなかったです😄

黄門チャマ | 2025年2月25日 04:53

こんにちは。

定点観測のお店だとどうしても限定率が高くなりますよね。
今からでも学生になるのは可能かと。

glucose | 2025年2月25日 06:59

北浦和の方の店なんですね。
昔は何にも栄えてなくて、サティがあるくらいだったのに
ラーメン激戦区になって嬉しいですよ😃

きゆう | 2025年2月25日 07:31

おはようございます!

オイラは、ココまだ行けてないんだよネ…
このビジュアルなら、〆のライスが必須っしょ(^^♪

こんにちは。
家系チックなまぜそば、食べた事無いんで気になりますね~
白子とか牡蠣の限定で一杯やりたいです~

kamepi- | 2025年2月25日 10:36

こんにちは。
家系のまぜそば、美味しいときは結構ハマるので、これも好きな予感です^^刻みニンニクがあるのもポイント高いですね!

poti | 2025年2月25日 10:44

こんな良さげなお店が北浦和にあったんですね。
バッチリBMさせていただきます👍
海鮮丼もあるんですねー

NORTH | 2025年2月25日 12:14

家系的なまぜそばながら、
板海苔ではなく岩海苔なのですね。

ニンニクと飯割が合うでしょうね。

おゆ | 2025年2月25日 12:51

こんにちは^^

こちらはデフォルトのラーメンも家系をちょっと
外したような感じだと以前読んだような。
家系オジサンの私も実はまぜそばって未体験なので
これは凄く惹かれますよ。

としくん | 2025年2月25日 14:36

先日はコメントありがとうございました!
甘味処や蕎麦屋のラーメンはなかなか面白いですよー😉

銀あんどプー | 2025年2月25日 16:36

こんばんはぁ~♪
暫く伺っていませんが海鮮丼が食べたくなったら
また行きたいですね。
海鮮のまぜそばなんかやってくれないですかね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月25日 21:07

こんばんは

白子や牡蠣のアレンジが利くのは、基本のまぜそばがしっかりしているからなんでしょうね。
それにしても、麺大盛りに〆に飯割りとは頑強な胃袋をお持ちでうらやましいです(^-^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月25日 22:44

Hola!
家系のまぜそば??と思って写真を二度見したらなるほど!しっかり家系ですねー
牡蠣や白子の限定も魅力的❗️

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年2月26日 22:59

こんにちは〜
こちらはラーメンよりまぜそばがおすすめなのかな?
まだ食べてないので、何時かは狙おうかと😀

あひる会長 | 2025年2月27日 11:53

続いてどうも~!

まぜそばでほうれん草って珍しい気がします。そこが家系っぽいところですかね?
でも、個人的に青菜はあった方が好きですし嬉しいです♪
コチラもいつか機会を作らねばと思ってますよ。

バスの運転手 | 2025年2月27日 15:02

こんにちは!
定点観測乙です。
まぜそばにほうれん草は珍しいけど、合いそうですね。白子や牡蠣のクリームチーズも気になります。

麺’s | 2025年3月1日 09:55

どもです!
デフォの家系ラーメンナイズなまぜそばもきっちり美味しいんですね
白子という単語の訴求力はやばいっす。
伺ってもそっちを頼んでしまいそう

さぴお | 2025年3月9日 10:33