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86点
豚恋ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン豚に恋してる 蕨店（埼玉県蕨市）汐留次郎

「豚恋ラーメン」@ラーメン豚に恋してる 蕨店の写真豚恋ラーメン 1,000円。300g。小は150g、中間が欲しい。蕨駅西口ロータリー好立地。休日13時空席あり。入店右手券売機でコール内容指定。ニンニク普通アブラマシで。ヤサイはキャベツあり。ドロリとかかったアブラは味付きでウマい。だがスープに透明油層は無し。家系かとおもうほど乳化した、というか豚骨っぽさのあるスープはクドそうに見えるがクドくなく飲めてしまう。ブタはウデとバラ2種だが5ミリ厚でほぼチャーシュー。麺は角あり平打ちで縮れ加工してあり固め。300gあるかな。ブタだけ残念。

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