Item: 麺屋 あびすけ 綱島店
Rating: 98
Author: ryu3星人

98点

スープは甘辛いパンチのある醤油スープ。
ラードがいい仕事をしていて、熱々で、しつこくないオイリーさでめっちゃ美味し～～～～
完全非乳化のスープって、珍しいですね。
綱島店限定の「丸高製麺切り刃8番　特注極太平打ち麺」ということです。
平打ち麺というと弱めな印象だけど。
コレは極太な平打ち麺で食感もゴワっとした感じで超スーパーハイパーうっま～～～～
野菜もいい盛りで、ブタもデカ！
キャベツはそんなに多くないけど大きめでうま！
モヤシも美味しい！
ブタもうま～～～～
汁なしが発売になったら再訪します！
男性2名のスタッフは素晴らしい接客とオペです。
お客様もいっぱいでした。