Item: 環2家 川崎店
Rating: 85
Author: 拉麺男

85点

金曜日15:00頃、ほぼ満席。

仕事のあいまに環2家へ。

蒲田店の玉ねぎがスライスになってから足が遠のいていたのだが川崎はみじん切りだったので久しぶりにほうれん草とは別に玉ねぎトッピングを。

当たり前だがこのトッピングの量でスープの温度が著しく下がってしまったプラス水分量で味が薄まってしまったのでここはやはり濃い目にするべきだった。

麺が熱々だったので問題無かったがトッピングも少し考え無ければ行けないと反省。

総合的に美味しい家系。

ご馳走様でした。