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13:00頃 訪問恵比寿での用事の前にランチで訪問。初訪問です。塩ラーメンをいただこうかと訪問すると、濃厚の食券を発見し反応してしまい食券を購入。着席するとお猪口にあごだしを出してもらえます。麺は丸い断面の中太麺。やや縮れていて食感の良いおいしい麺です。スープは、鶏や豚を感じる濃厚動物魚介系。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、ネギなど。粘度高めのスープで、あごの香りが漂いレンゲがよく進みます。太めの麺との相性も良い感じです。今回は使用しませんでしたが、わさびなど味変アイテムも充実していてGOODでした。
meak_noodles
mocopapa
みみたぶ
タバサ
恵比寿での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。
塩ラーメンをいただこうかと訪問すると、濃厚の食券を発見し反応してしまい食券を購入。
着席するとお猪口にあごだしを出してもらえます。
麺は丸い断面の中太麺。
やや縮れていて食感の良いおいしい麺です。
スープは、鶏や豚を感じる濃厚動物魚介系。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、ネギなど。
粘度高めのスープで、あごの香りが漂いレンゲがよく進みます。
太めの麺との相性も良い感じです。
今回は使用しませんでしたが、わさびなど味変アイテムも充実していてGOODでした。