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AUGAので、昼間っから、日本酒をガバガバと煽ったバカな旅人「酔待童子御一行様」。 あとは新幹線に乗って、爆睡し、気が付けば北海道の予定が、同行したヨッパーなK氏が「腹空いた」だとさ。 そー言えば、ガバガバ酒は飲んだとはいえ、帆立しか食ってないから、腹も空こうというもの。 んで、ここへと入っちゃったわけ。ええ、丼を食べたA女史はさすがに入らなかった。 おいらは、本日2杯目の駅そばだい! 麺は、かなり黒味を帯びた太麺です。茹で袋麺っぽかったけど、時間を経過した袋麺特有のネチャっと感もなく、駅そばらしい食感が残っていました。 汁は、醤油感のあるあっさりした味わいの汁です。出汁はきちんと効いてます。 やや淡白な味わいで、麺とのマッチングはイマイチな感じです。 もうちょっとコクがあった方が、この麺には合うと思います。 具は、帆立、海苔、蒲鉾、揚げ玉、ねぎです。 帆立はベビー帆立で、ちょいと迫力不足…かな。 にしても役割分担がいいですねぇ。 帆立はこの丼の中では「王様」。 岩海苔が磯の風味と香ばしさがを加え、揚げ玉が油分を供給して旨み倍増…と奇麗に整理すればこうなるのですが、なんか金額的な数合わせっぽい感じはします。或いは、高額誘導。 この店舗、JR東日本東北総合サービス㈱なるJR東日本フーズ系列の店です。 あっ、旧NREね。 多分…ですが、地元の業者に委託してるんでしょうね。 麺、味とも関東のあの駅そばとは異にしてます。
あとは新幹線に乗って、爆睡し、気が付けば北海道の予定が、同行したヨッパーなK氏が「腹空いた」だとさ。
そー言えば、ガバガバ酒は飲んだとはいえ、帆立しか食ってないから、腹も空こうというもの。
んで、ここへと入っちゃったわけ。ええ、丼を食べたA女史はさすがに入らなかった。
おいらは、本日2杯目の駅そばだい!
麺は、かなり黒味を帯びた太麺です。茹で袋麺っぽかったけど、時間を経過した袋麺特有のネチャっと感もなく、駅そばらしい食感が残っていました。
汁は、醤油感のあるあっさりした味わいの汁です。出汁はきちんと効いてます。
やや淡白な味わいで、麺とのマッチングはイマイチな感じです。
もうちょっとコクがあった方が、この麺には合うと思います。
具は、帆立、海苔、蒲鉾、揚げ玉、ねぎです。
帆立はベビー帆立で、ちょいと迫力不足…かな。
にしても役割分担がいいですねぇ。
帆立はこの丼の中では「王様」。
岩海苔が磯の風味と香ばしさがを加え、揚げ玉が油分を供給して旨み倍増…と奇麗に整理すればこうなるのですが、なんか金額的な数合わせっぽい感じはします。或いは、高額誘導。
この店舗、JR東日本東北総合サービス㈱なるJR東日本フーズ系列の店です。
あっ、旧NREね。
多分…ですが、地元の業者に委託してるんでしょうね。
麺、味とも関東のあの駅そばとは異にしてます。