3月1日(土)､午後12時32分頃に初訪問で先客3人後から5人｡
　店内は木目調で清潔感のある､今日現在厨房向き変形L字カウンター17席のみでお水は券売機左側の冷水機にてセルフですが今回は出して頂きました(奥の壁側に洋服用フック､冷水機右下に荷物カゴ､奥左側にお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には黒いエコ箸､楊枝､レンゲ､紙ナプキンが備えてあり調味料は一味唐辛子､黒煎り七味､自家製塩だれ､フルーツ酢があります｡
　さて今日今回は基本メニューの中から濃厚鶏白湯NOBUNAGAつけ麺882円(税込980円)を入って左側のタッチパネル式券売機で発券(現在現金のみ❗️)
　午後12時43分､注文してから約10分配膳されたそれは､
　中々な濃度の鶏の旨味がぶわっと広がりその後魚介や香味油などの複雑なコクを感じるドロッとした濃厚魚介鶏白湯のつけ汁にしっかり絞められたフスマが見える灰色掛かったむっちり中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は麺の上にしっとり鶏チャーシューに水菜､糸唐辛子にレモンスライス1枚等です｡
　つけ汁にどっぷり浸けて食べ進みつけ汁は殆ど残りませんか最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡