なんだよせっかくの蓮沼検査なのにいそべも川井も水曜休みとは…
ならば町中華があるじゃないかと踵返して常連集まる人気店まで。

矢口渡商店街に大きく構える地元民に愛され続ける老舗町中華。
昭和の趣き残すホッコリ雰囲気から電話番号まで歴史残す佇い。

ラーメン五目そば含む14種の麺類にライス付き定食からスープが。
下段には美味しそうな8種丼ものに餃子 炒飯 オムライスが勢揃い。

民放テレビ流れるカウンター12席に4人卓3つの活気溢れる店内。
素晴らしいのは麺類に偏らずカツ丼にカレーライスなど注文分散w

年季入った辣油 ソース 醤油 胡椒にお酢。厨房内に古いお品書きも。
11時半で地元民にガテン系職人含む平均年齢60以上の客7割入り。

厨房に仲睦まじい年輩ご夫婦に顔ソックリなご子息の家族3名体制。
小柄ご主人が豪快に中華鍋振りつつ全員元気に挨拶する素晴らしさ。

丼ぶりに味噌を入れスープを注ぐと茹で上がった麺を丁寧に投入。
最後に中華鍋で豪快に炒めた野菜を盛り付け胡麻をフリフリ完成。

価格高騰のご時世で大量キャベツもやしネギの香ばしシャキ野菜が。
味わい小間切り豚と丼覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好バランス。

唐辛子に芳ばし胡麻浮かせた分厚い動物出汁推しのクラシカル味噌は
優しい酸味の赤味噌ダレに香味野菜旨味溶け出す濃厚コク深仕立て。

喉越し良いやや柔めで独特伸び特徴の多加水仕様ストレート麺は
啜るたび濃厚味噌に小麦薫るハリ弾力残した軽快ツルモチ食感。

唐辛子ゴマ搭載の動物出汁に優しい味噌ダレ推しのピリ辛濃厚味噌。
野菜旨味溶け出しつつ味わい豚肉とシャキ野菜一緒にツルムチ麺を。

ごちそうさまでした。