ちょいと遅めな朝飯をこちらで。
午前９時前の訪問で先客１名の後客１名。
先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
喜多方ラーメンを売りにしているようだが、朝限定とされる標記をチョイス。
トッピングもお手頃価格だったので、「切り落としチャーシュー」と「玉ねぎ」もポチッてみた。

スープは煮干しの出汁感がじんわりと感じられ、「あっさり煮干し」の商品名に偽りのない仕上がり。
当然の事ながら煮干しのネガティブな部分はきっちりと抑えられ、トッピングした玉ねぎの甘さがアクセントとなり大活躍。
卓上に配備された一味をパラッと添加すれば、味が引き締まりグビグビが止まらなくなるのだ。

麺は全粒粉配合の細ストレート。
適度な弾力を備え、小麦の風味が豊かに香る。

トッピングした切り落としチャーシューは、あるとないのとでは大違い。
醤油ダレの味が割と濃いめで肉のうま味もしっかりと感じられた。
その他の具材は穂先マンメにほうれん草・海苔・なると・薬味ネギと具沢山。

このＣＰでこの価格とは恐れ入る。
ご近所の方が裏山Ｃのだ。

ご馳走さま。