自宅近所に美味しいラクサヌードル
を出す店が在るのだが、いつからか
麺が米麺に替わってしまったので、
何処か他店で…と検索したら此方が
見付かった。。。

去年の夏に新規オープンしたお店で、
確かこの場所は惜しくも徹底してし
まった広島つけ麺の店『らーめん広』
が営業していた場所だったはず…。

ランチタイムは２時間しか営業して
いないので訪問するには結構難儀だ。

店内の家具は黒で統一。
ご夫婦かもしれない２名で営業！
シンガポール料理とイタリア料理が
混在しているのが珍しい。。。

シンガポールラクサは浅草開化楼の
特製麺である！う
どんの様な太パスタの様な麺で、
自分的には少々好みからはハズレた。

スープは爽快な甘辛で、甘ったるく
ないスープがとても上品である。
中々美味しくてコク深いのが好印象。

具材はカマボコ・油揚げ・芝海老・
大葉・長ネギ等…。肉類は無い！
大葉に乗った中辛味噌がもっと
欲しいと思った。あまり辛くないし。

全体的には本場のシンガポール感
よりも日本的味に寄せている印象。

でも、
香り高くパラッパラのジャスミン
ライスが付属してこの飯をスープと
合わせるとメチャ美味しい！！

このランチセットで1100円は中々
コスパが高い方ではないだろうか？

ご馳走様！