2025/03/04。この日首都圏は結構な雪が。
もれなく埼玉もしんしんと雪が降りました。
しばれるなぁ。そんな中てくてくと歩く越谷西口は赤山通り。
…ラーメンって活字見たら入っちゃうよこの寒さじゃ…
と、己を甘やかし入店。

オーソドックスばかり頼むでなく、ちと気をてらってみよう。
九州、というかほぼ熊本なエリアの宮崎に生を受けた当方、マー油と見たら血が騒ぐってもんです(※熊本ラーメンで育った、の意味です)。
表題をポチッと。お好みは全て普通で。


…いやマー油多すぎ！！大杉漣！！
結果的に超コテコテな熊本ラーメンに家系の麺とトッピを合わせたような一杯。ちとアンバランスというか、濃さと濃さがぶつかり合っています。
こんだけマー油があれば卓上ニンニクの出番はなし。
豆板醤も生姜もアンマッチ。胡椒と胡麻は流石に相性良し。


もうちょっとバランスが整えばより美味しくいただけそう。
とりあえずチャレンジメニューとしては上出来。
なによりラーメン熱々で寒さを忘れられて良かったです！
ごちそうさまでした。