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「濃厚煮干そば」@煮干中華そば専門 煮干丸の写真濃厚の名に偽りなし。ただしセメント系によく見られる苦味やエグ味は抑えられ、煮干しの旨味が丁寧にドリップされてあるので飲みやすい。麺はこの類ではオーソドックスな中細パツパツ麺で旨し。チャーシューはバラの煮豚タイプ、トロトロで美味。バラ海苔の配合もちょうど良く、中盤からは磯の風味がスープに移ってこれまた美味。刻み玉ねぎが粗みじん切りで麺と絡みにくい点だけが個人的には少し残念ながらウィークポイントになる程ではあらず。並盛で麺量180gとの事だが表記ほどの重さは感じられないところもこの一杯のポテンシャルが伺える。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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