すごい。
煮干しの旨さ、ほんのりのえぐみ、最高。
ばらのりめちゃくちゃあいます。
ライスもマスト。
麺、パツ系なのになんでこんなぷりでムギムギか。
ずるいぞ、この麺。
うますぎた。

2025/12/13

煮干しの苦味が若干強めの味わいです。濃厚とあり、かなり濃いです。
麺は細麺で固めと最近の流行の感じ。麺量もこの系統だと和え玉前提で少ない店が多い中、230gまで選べるなどお財布にも優しいです。
味変のニンニク入りのオイルを混ぜると、ガラッと印象が変わります。むかんに近い感じです。

2025年12月8日(月)　12∶35 8割ぐらいの入り。食べログ3.68
食べログ2025の百名店に選ばれたこちらのお店。
JR線大宮駅下車徒歩3分ぐらいで2Fにお店があります。
階段を登り右手に券売機左手に入口。
食券を券売機にて現金にて購入。店内へ入ると店員さんより◯◯番へどうぞと案内がありそこへ行きお冷は用意されていて、... 続きを見る

１１時３２分に到着。先客は７名。１１時３４分に着丼。
麺は低加水のストレートの細麺。
スープは少し煮干しの苦味を感じる位で、美味しいです。
トッピングは、刻み海苔、刻みタマネギ、ネギ、チャーシュー２枚という構成。
チャーシューは小ぶりながら２枚入っていて柔らかいです。海苔、刻みタマネギが、良いアクセントになっています。これで９０... 続きを見る

よく行く大宮なのに初訪問。並びも多く時間がかかると思ったら回転良きです。麺が細麺の煮干がピンと来なかったのが、食べて驚き‼️硬めの麺に合います🍜チャーシューもホロホロ系で一般的な煮干系とは違い、いろんなラーメンのいいとこドリなのにバランスがイイ。しかも900円で大盛りまで無料がすごい。納得の逸品です。

2025年9月30日（火）
13時過ぎ訪店。

お店は2階。
店外にある券売機で食券を購入。

ちょうどカウンター席が空いていました。
食券を渡して着席。

麺量を「並180g」「中230g」「大280g」から選びます。
「※麺少... 続きを見る

2025/10/01 18:30頃 待ち無し 先客6人
食券を買って着席して3分位で着丼です
今日も男性店員さんが1人と女性店員さんが1人の2人体制でした
麺は細ストレートでポクポクした感じの硬めの茹で加減でした
スープは表面に泡がのった濃厚煮干しでドロドロセメントな感じでした
チャーシューはバラタイプが2枚... 続きを見る

出張の帰りに寄ったお店。

スーツケース抱えながら2階に上がるのは大変でしたが、それを差し引いても美味しい一杯でした。

2025/09/10 19:45頃 待ち無し 先客2人
食券を買って着席して2分位で着丼です
今日は男性店員さんが1人と女性店員さんが1人の2人体制でした
麺は細ストレートで少し硬めの茹で加減でした
スープはセメント色のニボニボで粘度もある感じで少し感じる苦味も良い感じでした
チャーシューはバラタイプが2枚で... 続きを見る

2025年6月7日
さきほどいただいた煮干しのお店が煮干し感があまりなかったのでお口なおしでとても美味しいこちらのお店へ突入ﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
相変わらず混んでいる店内で1席空いていたのでなんとか滑り込むことができた♪
丼が提供されさらりとしたスープをいただくと、先ほどのお店とは違い煮干しの旨みがとても強く美味しい( ﾟДﾟ)... 続きを見る