『国道２５４から狭い道に、対向車に気をつけましょう』

　小上がりがあり、テレビがコーナーの上部にあり、輪ゴムが巻かれ油まみれのテレビのリモコンがあり、手際よい元気な店員のおばちゃんいて、まさに地方の田舎にある中華料理店って感じです。

　出てきましたよ！出てきたぁ～！二郎インスパイア系！
　
　さ～て、本題です。野菜の約７割がもやしで、あと残りがキャベツ！写真は、真上から撮っているので、分かりづらいですが、そこそこ山盛りです。まさに二郎インスパイア系です。今日はここに来るために、朝食を少なめにして来たのが正解です。

　麺は、幅１センチくらいありそうな平打ち麺。真っ白でストレート麺なので「うどん」のようにも見えます。

　野菜は、この日だけであってほしいのですが、元気がありません。結構時間をかけ山盛りの野菜を炒めているようなので、元気がなくなっています。基本、作り置きのお店のようです。
もう少し、シャキシャキ感がないと、、、
つけ汁に麺を入れて食べるまで、その野菜を食べ続けないといけません！

　そして、もやしが古いためか、根っこが黒ずんでいます。黒ひげです。決して新鮮感な様子ではありません。食感が、、、
このようなもやしを出すんであれば、根っこの処理はしたほうがいいと思います。

　つけ汁は、あっさり系です。スープの下の方に箸を入れると、短冊切りチャーシューが、これでもかぁと顔を出してきます。やや赤みが残っていて、筋があるやや固めの出来ばえです。

これだと好みが大きく分かれるところですね～。
ご馳走様でした。