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3/6(木) 13:30頃に訪問。期間限定「TKM祭り」ということでこちらを選択。ベースは和風醤油だれで汁多め。甘辛く優しい味わい。うどんや蕎麦に使われる「めんつゆ」に近い。麺は自家製極太麺を冷水で締めたもの。麺量は茹で前300gほど。ゴワワシ食感でパワフル。トッピングは、豚1枚、生卵2個、ねぎ、かつお節、味付きアブラ、辛揚げ、ガリマヨ、ニンニク、レモン。初手はニンニクとガリマヨを退避させて混ぜる。何とも言えない味わいでとにかく美味い。大判肉厚な豚は味染み具合柔らかさともに良好。中盤にレモンを絞る、終盤に退避しておいたニンニクとガリマヨを混ぜ込んでジャンクに。最後に卓上のお酢を少量振りかけてサッパリさせつつ完食。追い飯は自重、十分満足。
茹で前３００ｇでワシゴワ 茹で前１００ｇじゃないと遭難するな...（汗） 限定攻撃やってますなぁ～
＞あかいら！さん 毎度です～ 全店舗で実施しているようで好評みたいです。 寒い時期にゴワゴワ麺は歯ごたえ抜群で食べ疲れしますｗ
McMilan
TAKEトモ
蒼風
saima
McMilan
期間限定「TKM祭り」ということでこちらを選択。
ベースは和風醤油だれで汁多め。
甘辛く優しい味わい。
うどんや蕎麦に使われる「めんつゆ」に近い。
麺は自家製極太麺を冷水で締めたもの。
麺量は茹で前300gほど。
ゴワワシ食感でパワフル。
トッピングは、豚1枚、生卵2個、ねぎ、かつお節、
味付きアブラ、辛揚げ、ガリマヨ、ニンニク、レモン。
初手はニンニクとガリマヨを退避させて混ぜる。
何とも言えない味わいでとにかく美味い。
大判肉厚な豚は味染み具合柔らかさともに良好。
中盤にレモンを絞る、
終盤に退避しておいたニンニクとガリマヨを混ぜ込んでジャンクに。
最後に卓上のお酢を少量振りかけてサッパリさせつつ完食。
追い飯は自重、十分満足。