酸辣ヂャン麺 at 中華そば 辻

今月末までの限定❢

中華そば辻󠄀がヂャン麺辻󠄀へと変身しているかのごとく殆どのお客さんがヂャン麺オーダー😁

オープン前の記帳で既に用紙が2枚目突入？？雨でも店前凄いことになってます😅

運良くポールから2番目に突入する事ができてラッキー❢

自販機で食券購入後カウンター奥へ❢食券は1000円札と硬貨しか使えないので必要な方は要両替可能です❢
現金のみの対応機です❢

ヂャン麺にトッピングは…
ホルモン別皿❢うずら卵5個
生卵別皿にライス小😁😁

目の前に現れたのは迫力と圧力兼ね備えた凄い1杯😋

これだけで圧倒されます❢
ほぼ辣油色の餡かけスープに卵黄がしっかりと目立ちます😁😁

箸で麺リフトするとチャーシューが顔を出してその後麺がしっかりとヂャンでコーティングされて出てきました！😋

麺は和歌山岩出の麺や壱さんの麺を使われてるようです❢茹で前200gとしっかりと量もあります❢多加水麺を使われてるようなのでやや麺全体が団子気味に😅😅
少しずつほぐしながら頂きました❢

ベースは中華そば辻の豚清湯なのでこのタイプにして旨味が押し寄せてきます❢
これはバズるはずですね❢❢

200gの麺が微食の少食の小職にしてあっという間に無くなりました😅😅

追加トッピングは麺には盛らずご飯の上にホルモンうずら卵の一部と卵黄を乗せヂャン麺のスープを全体に回しかけてセルフヂャン丼の完成😋😋😋

これもありですね😋😋😋

SUSURUくん効果もあるのかお客さんが途切れず😁😁

このヂャン麺一旦は今月末と謳ってますが店長曰くまだ未定ですが延びるかも😁

延びたらエエですね😁

楽しませて頂きました❢

ご馳走様でしたm(__)m