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横浜らーめん 武蔵家 綾瀬店 「特製らーめんコ・ス・パ最高」!!【卓上】 ブラックペッパー、ゴマ、おろしにんにく、 青かっぱ(キュウリ漬物)、豆板醤【注文】特製ラーメ¥900ライス¥100【スープ】 豚+鶏/白湯ビシッとシャープなパンチを、豚感と鶏油のコクが円やかに受け止める。武蔵家ならではのバランス感に直系寄りの力強さが加わり、ハイブリッド的な本格スペックを楽しめる。【麺】中太ウェーブ麺 (140g位)酒井製麺製平打ち気味で短尺な中太緩ウェーブ麺。武蔵家系で広く使われているタイプで、ニュルモッチリ食感で口どけ早い麺自体は悪くない。酒井麺は通常160gのはずだがムムム。【具材】 チャーシュー、海苔、ほうれん草、半味玉、ネギ「谷瀬家」に近いイメージかなと思います。ライスはキュウチャンと一味でスープに浸けた海苔で巻けば最高。
トシ
ほっけ
トシ
久我衣
丼太郎
にゃんたま
コ・ス・パ最高」!!
【卓上】 ブラックペッパー、ゴマ、おろしにんにく、 青かっぱ(キュウリ漬物)、豆板醤
【注文】特製ラーメ¥900
ライス¥100
【スープ】 豚+鶏/白湯
ビシッとシャープなパンチを、豚感と鶏油のコクが円やかに受け止める。
武蔵家ならではのバランス感に直系寄りの力強さが加わり、ハイブリッド的な本格スペックを楽しめる。
【麺】中太ウェーブ麺 (140g位)酒井製麺製
平打ち気味で短尺な中太緩ウェーブ麺。武蔵家系で広く使われているタイプで、ニュルモッチリ食感で口どけ早い麺自体は悪くない。酒井麺は通常160gのはずだがムムム。
【具材】 チャーシュー、海苔、ほうれん草、半味玉、ネギ
「谷瀬家」に近いイメージかなと思います。
ライスはキュウチャンと一味でスープに浸けた海苔で巻けば最高。