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「特製すごい煮干ラーメン1950円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真外観から店内まで「ねぶた祭り」派手なTシャツ販売といい進化してますねー笑
他のお店ではやってないこと、驚きを起こそうという気迫が海苔からも、ここには居ないけど店主さんからも感じられる。

特製すごい煮干ラーメン1950円
さすがに値上げ、仕方ないですね、でもやはり特製がいいなぁ、基本のラーメンは1350円
食券に書いてある好みを選択可能、今回はお勧めにしてもらいました。
旨い!凄い!いつでも帰って来れる凪スープ、甘さ、コク申し分ない、ありがとう。
麺はいつもの如く変わってた(笑)
表面ツルツル、芯の太い丸型水分多めと言ったところか。
個人的には粉っぽい感じが好みではあるけれど、慣れたらさらに良いかも。
海苔は以前より崩れてバラバラになる感じがあった、変えた?
チャーシューは煮豚、縁が黒く柔らかい、肉の質もあるのか、煮豚は美味しいと再認識させてくれる。
一反もめん?一反麺?どっちの呼び名だった?幅広麺も健在、ピリッと唐辛子がアクセント、凪、久々に美味しかった〜感謝


[雑談]
よく「旨くなった」とありますが、少しずつ変わって原型と離れてしまい、元の味を味わえなくなってしまう悲しいこともありますが、凪は凪の味でずっとずっと居て欲しい、そのように願うひと時となりました。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 60件

コメント

昨夜行ったんです。でも観光客みなさんの店横細路地並びがすごくて諦めちゃいました、、、さすがに土曜日の夜にいくもんじゃないですねw

スージーのなのなQ | 2025年3月16日 11:49

そうでしたか〜土曜日の朝9時台でも次々と来られてましたよ、観光で来られるほどの人気店、流石は世界の凪ですね!凄い煮干しラーメンo(^-^)o

ヨオ | 2025年3月17日 20:01