【店名】　　　　　　　　　　　　らーめん　縁屋　犬山店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　犬山市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　？

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　　　台湾味噌らーめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　970円

【2025年合計金額】　　　　　　　　　　27440円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　味噌

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺?　

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　64点

【感想】

2025年26軒目は、約8ヶ月ぶりの〝縁屋　犬山店〟。

今回は、〝台湾味噌らーめん〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

鶏ガラベースか?

味噌では有るが全体的に〝さっぱり〟テイスト。

味噌独特のコク・風味自体は大人しめだが普通に美味い。

台湾ミンチがスープに馴染めば深みが出て来るが、辛さはない。

麺は、自分の中では、中細麺と中太麺の間かな?

背脂の甘みが良いアクセント。