ラーメン自体を久しぶりに食べた感じ(^^;
平日のラー活、ＲＯＸ方面への踏み出しを
下半身が本能的に拒むので、おのずと逆サイドへ。

両国あたりまで行きたかったのですが
往復と休憩時間を考え、今回は蔵前で我慢。
このお店、エラく久々です。
11:45。前2後3で入店は楽勝＾＾

リスペクトはほぼないチェーンなんですが
食べてみるとやはり美味い！
レシピはしっかりしているんでしょうね。

せん切り生姜は当然山盛り、
カイワレに生姜風味の鶏ひき肉、
チャーというか鶏ムネの蒸し肉。

案外塩味強いけど、このくらいじゃないと
淡泊な鶏や、生姜のカラ味と
メリハリつかんとも思います。
私は丁度良かったけど
塩味は強めなので好き嫌いはあるかな。

そんな中、コッテリ指定の背脂が
良い仕事してました＾＾
仄かに甘い。
骨太な塩味といいバランスです。

ただねぇ、
背脂版は￥100上マシなんですよ。
なーんか、やるせないですなぁ･･･。

さすが生姜をうたうだけあって
生姜パンチはなかなかキレがよく
塩味とのタッグは
大人の塩･･･って感じでした( ｀ー´)ノ

このスープを考えると
ホントは細目の
固めの麺で食べたいなぁと思うのですが、
こちらのグループで「固め」コールはご法度ですので
ご注意下さい。