7/23
近くに所用があり19時前位に訪問。
自分で登録したお店ですからね〜。。
お店の前に駐車位置について説明書きされた貼り紙があったので、車を止めつつ確認していると、店員さんが中から出てきて丁寧に説明して頂いた。
どうやらすぐ隣の萬味商事と知り合いらしく、其方を利用できるそう。。駐車場を示すものはその貼り紙のみなので、迷ったら取り敢えず店員さんに確認した方が良いですね。
無事駐車し店内へ。。
デフォルトは醤油系のラーメンとつけ麺。。
味玉と海苔が入ったけや木ラーメンが+100円でお得感があったので、此方の中盛を選択しました。。
落ち着いた店内。。
駐車場10台分確保できたことが功を奏したか、お客さんの入りも好調のよう。。私で丁度満席となりました。
店員さんは男性3名。2名は基本厨房。。1名がホール。接客等は丁寧で落ち着いて食べることが出来ますね。
お盆に載せられて登場したのは注文から凡そ10分。。
濃いめの清湯系醤油といった面持ちです。。
撮影会を行い早速スープを飲んでみる。。
たまり醤油の様な風味が濃いめに響くタイプで動物系よりも魚介系が強く効いたスープ。。
魚粉を結構使っているようで、エグ味とまでは行かないがちょっと鼻に引っかかる感じ。
動物は鶏と言うことだったが、あくまでも下支えに回っている印象で表舞台には出てこない感じですね。
ドンブリの縁側に黒い油が浮いてます。。
マー油かなと思って飲んでみても、それ自体の主張は殆ど無いがスープをちょっとオイリー方向にしていると言った印象ですね。。
多少アラがでる感じはあるが、清湯系にしてはしっかりコクが出ているもので悪くないですよ。。
麺は中くらいのストレート。。モチッとしている表層とは裏腹にハッキリした歯切れが印象的。。茹で具合も丁度良く旨い。
具はチャーシュー／味玉／メンマ／海苔／白髪ネギ。。
チャーシューは大判のものが1枚でロースタイプ。。
結構ボリューミーだったが、真ん中に筋張って固い部分が堂々と鎮座してしまっており、ゴリッと引っかかった。。ハズレでしょうね。。
味玉は黄身が固まった部位とゲル状になっている部位があって、多少粉っぽさが有ると思ったが気にならなかった。。
黄身の味は濃いのだが、多少酸味掛かった味付けが自分には合わなかった。。
メンマはコリッとした歯応えが印象的で中々。。以下は特筆する部分なく標準的な作用ですね〜。。
そういえば、ジン１９７１たんのけや木に入っていたほうれん草がなかったかな〜〜
まあいいけどね。。
値段的にはかなり強気で、サイドメニュー入れた瞬間軽く1ｋ越えちゃうのはちょっと割高感有りますが、味的にはハッキリしたタイプで万人受けしそうですし、悪くないと思いますよ。