ジン１９７１
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コメント
まいど～
ラーメンはそこそこいけそうな感じやね。
でもこれから駐車場がないなどの立地条件面をカバーできる味になればええけど。
まずはほうれん草をどうにかしたいね～
でもおばちゃん勘弁してくれや～ 恥ずかしいやんけ～
おいらも昔どっかで店長さんに聞いてきますって言うの経験したど～
UNIA。 | 2009年6月10日 15:24おじゃまいたします！
やっとのご訪問。お疲れ様でした。
やの屋のときから比べるとだいぶ違うなという気がしてなりません。
この癖のあるスープはもうちょっとよくなれば必ずお客を連れてきてくれるものになると思っています。これからも注目ですね。
じゃい(停滞中) | 2009年6月10日 15:34毎度です～
やの屋時代のと、見た感じ似てますね～
チャーシュー丼は白髪ネギと海苔を使用してるところが同じ。
ラーメンは肉の種類を変え、スープは魚介系をいじっただけのような気もしますが･･･
味はまったく違うラーメンなんですかね～？
kouhei | 2009年6月10日 15:45コメントありがとうございます。
＞しゃん
まだこれからな感じやけど、方向性は悪くないで～
この立地やと山岡家や麺王みたいに走行中にフラッと入れる感じやないから、地元密着型で生き残れるかが問題やね～
ホウレン草は入れない方がいいかもしれんｗｗ
おばちゃんはてっきり奥様かと…アカンな～ｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん
まだ荒削りな感じやけど、魚介系のバランスが整えば旨くなりそうやね～
やの屋もちょっと惜しい気がするな～
＞さん
おそらく別物やと思います。
チャー丼はやの屋の方が数段上でしたね～ｗｗ
アゴは栄昇らーめんみたいな使い方がいいんですがね～
でも実際にアゴを使っているかは不明ですけどｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月10日 16:09訪問乙です
確かにほうれん草はいらないかも知れませんね～
自分のリムジンで訪問のときは、市場をお借りしましたｗｗｗ
駐車場にしっかりテープが貼ってあるので止められないのが不便ですよね～
今後が楽しみですね～
写真、許可、訊ねたことありません
アカンなぁ～
今度は大きな声で
「写真とってもいいかな？」
「いいんだよ」
って言われてから取りますｗ
苺 | 2009年6月10日 16:17苺ちゃん まいど～
車を停められる場所があるのが救いやけど、通りがかりで入る客は少なそうな気がするね～
紀元前とはまだまだ比較にならん感じやけどｗこれから頑張ってほしい店やね～
苺ちゃんは盗撮派なんか～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2009年6月10日 16:29毎度～
初訪時には、「写真撮ってええでっか～？」は習慣化しとるんやけど、
こちらは隠し撮りすることにするわ～ｗ
んでも、隠し撮りでブレブレUFOになると困るから、店主にことわり入れるか～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年6月10日 22:52こんばんは！
この辺の１６号混んでいるんで意外と避けてしまい、
前店も含め全く気が付きませんでした。
ＰＫＧ無しでは、入りにくいお店ですね。
写真の確認、タイミングがずれると恥ずかしい思いしますよね。
え？、え？と３回目で確認できたおばちゃん店員がいました。
皆さんバイトなのか、生真面目なんですよ。
あんぐる亭 | 2009年6月11日 00:18コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
撮影は臨機応変でええんやない？ｗｗ
でも矢追の真似事は関心出来んな～ｗｗ
池上先輩はスーパーマクロやからUFOにはならんやろ～ｗｗ
＞あんぐる亭 さん
確かにこの辺は混むんよね～
前の店は看板が小さかったんで目立たなかったけど、今回は前よりは分かりやすいかな？
＞写真の確認、タイミングがずれると恥ずかしい思いしますよね。
てっきり奥さんかと思ったんやけど…
まあこれぐらいは覚悟しとかんとね～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月11日 18:12まいど～
写真撮影許可の件は、おばちゃんパワーにやられたね（笑）
16号沿いで駐車場がないのがつらそうやねぇ。
味の方は、まずまずなようで食べてみたいなぁ。
土曜日のランチにお邪魔したいけど････駐車場がネックになりそう。
てつ | 2009年6月12日 09:42てつ先輩 まいど～
写真は勝手に撮っとくんやったな～ｗｗ
駐車場はないんやけど、市場や私道があるから場所さえわかってれば問題ないと思いまっせ～
娘さんとトゥギャザ～しちゃって～ｗ
ジン１９７１ | 2009年6月12日 17:58まいど～
まずまずの新店のようやね～
＞撮影は臨機応変でええんやない？ｗｗ
アタイは盗撮マニアやからな～ｗｗｗ
もうワンランク上のラーメンになったら要チェックや～～～
ゲッタマ | 2009年6月12日 18:35男爵 どぅ～
16号沿いで駐車場が曖昧なんはキツイね～
オバチャンにはやられたで～ｗｗ
カツオくんは櫻金造からアゴ勇を略奪したんだよ～ｗｗ
このスープではハナザワさんの存在は気が付かんかったね～
ひょっとしたらアゴ勇も気のせいかもしれんのやけどｗｗ
適当だよ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年6月16日 08:35まいど～
行けたんやねぇ～
オバちゃんパワーにやられる前に仁丹が先に大声で”写真撮ってもいいですか～～～”でイインダヨ～
オイラは絶対勇気ないけど・・・アカンなぁ～ｗｗｗ
けやき・・・名前は覚えておきましょう～ｗ
ユー坊 | 2009年6月17日 11:51
仕事帰りに訪問。
車は店先の私道に停めるのが暗黙のルールらしい。
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る。
中華そば やの屋時代の殺風景な内装とは異なり、ウッド調の落ち着いた空間を演出している。
６分程でラーメン登場！
店主が離れたところにいたので、配膳担当のおばちゃんに撮影許可を確認すると…
おばちゃん：「ちょっ、ちょっとお待ち下さい」
拙者：「エッ！…」
おばちゃん：「店長～！ アチラのお客さんが写真撮りたいそうなんですが～」（大声のため注目の的となる）
店主：（申し訳なさそうに）「ど、どうぞ」
…おばちゃんにはかなわんな～ｗ
気を取り直してスープから、魚介の効いた清湯系醤油スープ。
魚介系はカツオくんとアゴ勇が主張しているが、ちょっとアゴの主張が強く、少し臭みも出ている感じがあり、個人的にはアゴ勇は裏方系の方が好みかな～…スープがしゃくれてまうからね～ｗ
動物系の主張は弱く、スープにコクを与えている感じ。
塩分濃度は若干高めで丁度いい塩梅。
麺は中ストレート麺で茹で具合は良好。
モチモチした食感で歯切れの良い麺、スープが良く馴染むタイプやね～
具はチャーシュー２枚、味玉１個、ホウレン草、メンマ、白髪ネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、適度な弾力があり味付けも良くまずまず。
味玉はハードボイルドのおでんライクなモノ、切り方に特長ありやね～ｗ
ホウレン草はクタ系で青臭さがあり、スープとあまり合っていない。
メンマはコリコリした歯ごたえでスープと一体感がある。
白髪ネギは清涼感があり、量も適量やと思う。
けや木丼はライスの上に豚そぼろ、白髪ネギ、刻み海苔が乗っている。
ライスの量に対してそぼろが少ない感じがしたが、そぼろの味付けがかなり濃い目、タレで食わせるタイプやね～
ラーメンに関しては少し荒削りな感じだたが、方向性は悪くないと思う。
ただ１６号線沿いやと駐車場完備じゃないと、場所を選ばないような味が必要やろうね～