800円。2025.03.21(金)、12:00前。取引先町田市民(50代)に奨められた仲見世商店街にある1982年創業の老舗。先客6人、残り1席滑り込み。後客3,4人。夫婦でやっている。卓上には醤油、酢、辣油、荒挽黒胡椒。BGMなし。半カレー(500円)と。

店頭情報。
「中華そば七面」「手打風ラーメン」
「深く濃く澄んだスープ・細い縮れの特製麺・純粋になつかしい東京ラーメンです」

町田私の好きなお店大賞2011抜粋
https://www.machida-cci.or.jp/omisetaisho/shops/30/index.html
「鶏、豚、昆布、宗田鰹、煮干、椎茸、野菜等を早朝から4時間以上かけて仕込んだスープ。三種粉ブレンドの自家製麺。ラーメンに次いで人気なのが太麺を使った野菜たっぷりタンメン。スープにも野菜の甘みが溶けこんだ優しい味。ピリっと辛い辛味そばもファンが多い」

注文から2分ほどでラーメン配膳。早い。半カレーはラーメンより2分ほど遅れての配膳。
（カレーが旨くてビックリ）
https://currydb.supleks.jp/review/1800516.html

清湯鶏豚醤油スープ。薄ら油層ありで熱め。
豚より鶏寄りの印象。魚介系の風味は前には出ておらず下支え。
あっさりめだがコクはあり。醤油風味は少し、酸味少し。角なく優しめ。塩気は適度。
過度でなく適度～控えめな旨味。昔ながらのなかでもレベルが高い東京醤油な感じ。

断面長方形、少しウェーブの細めストレート麺。※料理写真参照
加水は中くらい印象。硬さは少し硬め～普通くらい。
カットは若干長いが啜り切れる。啜り心地、スープ持ち上げともに良い。
麺量は普通〜少し多め印象。

チャーシュー2枚。少し厚み。高弾力。豚味ありでけっこう旨い。
メンマは適度な味付けで少し柔らかめ。スープと合う。
アクセントではなく、麺とスープと一緒に食べられる感じ。
小口切りの小松菜が浅茹でシャキシャキで、風味食感ともにすごく良い。
白ネギ小口も地味にアクセント。海苔1枚も当然合う。

卓上の胡椒も鉄板。中盤からちょくちょく入れる。
半カレーのライスとスープも勿論鉄板。ほぼ完飲のスープちょい残しでご馳走様。
50代町田市民支持も納得。東京ラーメンのしっかり旨い店だった。タンメン、つけ麺も食べたいところ。