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麻婆メン(950円)を。スープは、濃いめの味わいで好みのバランス。麺は、シャキッとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げで、強めのスープとの相性も良好。具は、ネギと麻婆豆腐なわけだが、ザーサイなのか、たけのこなのか、何やら色々と入る。麻婆豆腐はシンプルにいただきたい派だが、これはこれでありか。これにて麻婆麺巡り283杯目。
千年
はれれるや
ぬこ＠横浜
スープは、濃いめの味わいで好みのバランス。
麺は、シャキッとした中細ストレート。やや固さを残した茹で上げで、強めのスープとの相性も良好。
具は、ネギと麻婆豆腐なわけだが、ザーサイなのか、たけのこなのか、何やら色々と入る。麻婆豆腐はシンプルにいただきたい派だが、これはこれでありか。
これにて麻婆麺巡り283杯目。