Item: ラーメン天外 長良店
Rating: 72
Author: 8823 spitz

72点

今日の夕飯は「ラーメン天外長良店」へ。
岐阜市近郊のローカルラーメンチェーンです。

訪問したのは土曜の午後6時前。
先客は男性1名､後客は夫婦2組。
カウンターがメインですが、
テーブルも1卓のみありました。

【醤油ラーメン+煮玉子】
基本メニューの醤油ラーメンに煮玉子を追加。
もやしとネギはデフォルトでてんこ盛りです。

スープはベーシックな醤油味。
鶏ガラベースで若干の甘味もあり、
昔ながらの味といったところです。
カエシも控えめであっさりといただけます。

麺は中細ストレート。
桔梗屋製麺の物でしたが、
長良川の水を使ってるんですよね。

チャーシューも5枚か6枚入っていました。
多分6枚だったと思うけど。
煮玉子は半熟とろとろで美味しかったです。

次回は他の味も食ってみましょう。
ごちそうさまでした。