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「冷やしたぬき中華 790円」@ラーメン天外 長良店の写真岐阜のソウルフード・冷やしたぬきそば・・それを中華麺で・・以前からその存在は知っていましたが、ようやく頂くことができました!お店に着いたのが11時30分頃くらい・前客5人・手に消毒をしてカウンター席に着席!早速「冷やしたぬき中華 790円」をオーダー!トッピングを増やしたりできる様ですが、今回はデフォで・・此方のお店にかかるは、ラジオ!最近少なくはなりましたが、悪くないですね(^^)待つ事8分で、提供となりました!アゲに天かす・刻みネギ・ドンブリにへばり付いたワサビ・まさに・冷やしたぬきのお顔!これは美味そう(^^)黄色いはずの中華麺が、蕎麦の色に見えるのは気のせいか・・さて先ずは、わさびを投入して、まぜまぜ開始!氷水でバッチリ、シメた中華麺を手繰りひと啜り!なんと!蕎麦出汁!こう来ましたか!!!中華麺と蕎麦出汁の相性の良さは、よーく知ってますが、このバリバリのラーメン屋さん・「天外」で出会うとは・少し驚きました!でも出汁はこれしかないよね(^^)甘い味のついたアゲ・ひき肉・そして天かすのカリカリ感も良い!冷やしたぬき・中華麺バージョン・見事!美味しかったです!次回はいろいろ、増量して頂きたいですね!
※「冷やしたぬき中華」は、「天外 長良店」のみの提供です。「各務原店」「岐阜西店」にはありませんのでご注意を!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
これは!知らなかったです
再現度としては高い感じですか⁇

そうくん | 2022年5月29日 05:11

冷やしたぬきそばとか冷やしたぬきうどんとか、大好きでした。
あれが中華麺に入れ替わった感じでOKですかね。

RAMENOID | 2022年5月29日 05:41

おはようございます。
ついに岐阜のソールフードまで辿り付けましたね!
幻ではなかったのですね!

てる氏 投薬中 | 2022年5月29日 07:12

おはようございます^^

天ぷら中華以外にこんな楽しみもあるんですね。
写真的にはどう見ても蕎麦みたい😂

としくん | 2022年5月29日 08:15

どもです。
天ぷら中華の文化が早く関東でも
始まって欲しいよね🤩
冷しもバッチリだし👌

こんにちは。
冷やしたぬき中華?!まっっったく知りませんでした。
みずみずさんには、岐阜の中華麺文化特使をやってもらわなくては。

あたと_13号 | 2022年5月29日 14:20

こんばんは。
四角い断面とか色とか、本当に和蕎麦に見えますね!
それにしても縁のワサビ、全部入れたら鼻がつ~んとなりそう(^^;)

宇治家 | 2022年5月29日 20:34

そうくんさん!こんにちは!
麺が蕎麦ではないだけで、他は、冷やしたぬきでしたよ(^^)こうなると元祖冷やしたぬき蕎麦も食べたくなりますね!あ!冷やしたぬき中華・・もう一軒羽島に作ってくれそうな店が・・頼んでみますか(^^)なかなか行けませんが・・

みずみず | 2022年5月30日 09:32

RAMENOIDさん!こんにちは!
はい!冷やしたぬきそばの中華そば版です!なかなか良いですよ(^^)

みずみず | 2022年5月30日 09:33

てるさん!こんにちは!
冷やしたぬき中華の開発は、ここ2・3年のことではないでしょうか?

みずみず | 2022年5月30日 09:38

としくんさん!こんにちは!
歯応えや啜り心地が、やはり中華麺ですね(^^)岐阜中に広がると面白いのですが・・

みずみず | 2022年5月30日 09:40

ラーするガッチャマンさん!こんにちは!
天ぷら中華そば・・確実に提供されるお店は減ってきてます・・現代の麺屋さん頑張って提供して頂きたいところですが・・なかなか難しい様です・・

みずみず | 2022年5月30日 09:43

あたと_13号さん!こんにちは!
いえいえ・岐阜には、重鎮・何人もおられますから・・私など・・・(^^)

みずみず | 2022年5月30日 09:45

宇治家さん!こんにちは!
わさびのツーン!結構好きだったりします・・(^^)

みずみず | 2022年5月30日 09:47