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「とんこつセット¥1180-」@博多ラーメン 福や 水道橋店の写真アップは毎日朝と決めてるので火曜アップのつもりでしたが、すっかり忘れてしまい天下一品上げちゃいました(笑)
翌朝まで待ちましたがレポ上がりませんね。
3月24日、月曜のこの日は市ケ谷からの電車での帰りにランチで訪問。
お店は日大の先にあり12:00着で外待ち5名、日大や明治の学生狙いでしょう。
お店は男性の店長が奥の厨房で獅子奮迅、厨房兼ホールの女性が1人に、ホール専門で日本語が上手い頑張り屋さんの女性が1人の3名体制、女性二人は中国語で会話してますね。
この日は開店祝いでセットメニューが割引きの替玉も1回無料。
10分くらい待って4人席に相席でご案内、先にチケット回収の割に待たされ13分で明太ご飯とともに御対麺。
スープは豚骨の旨味がとろりと甘目で美味しいけどなんだか薄く感じるので、こういう時はニンニクでしょうとタップリスプーン1杯入れましたが、なんだかニンニクの風味より冷蔵庫のフリーザーの臭いが鼻につきます。
麺は見たことのないkojuと書かれた麺箱。
調べたら板橋区にある幸住食品の麺箱に入った中細の麺で加水率中くらいの微ウェーブ麺で意表をつかれましたがツルプリでかえって美味しかったです。
トロトロに軟らかい小さい豚肩が2枚ですが端でも持てないほど軟らかく、結局コマ切れで食べました。
木耳は量は多めでしたが食感と風味はイマイチ。
ネギは可もなく不可もなし。
味玉は茹で加減良く味もバッチリ。
明太ご飯は、ご飯もしっかり一杯あり、明太子はやんわりじゃ無くしっかり辛めでした。
ヘタレは食えないほど辛くご飯の量に対して明太子が余っちゃうほど。
ちなみに得意の辛子高菜丼も考えましたがライスのみだと高く、辛子高菜も少量でもめちゃ辛いタイプで断念。
おでこに汗をにじませ完食。
サービスの替玉はたのまずご馳走様でした。
ニンニク使わなければ良かったです。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
ニンニクにフリーザーの匂いはキツいですね😅
明太子、高菜はめっちゃ辛ですか😁
放置しておいた方が無難ですね。

NORTH | 2025年3月26日 06:58

ガッチャマンさん おはようございます。
新店レポお疲れ様です。
ニンニクに冷蔵庫臭とは強烈ですね⤵⤵(汗)
商売も大変ですけどなんでも高いですからね⤵⤵
明太子に辛子高菜は1人に沢山食べられない様な辛めな仕様なんでしょうかね⤵⤵
(×_×;)

麺スタ | 2025年3月26日 08:19

こんにちは。

初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
kameさんも言っていましたが、初レポハンターさん、最近姿見せないですね。
蔵庫のフリーザーの臭いはいただけません。

glucose | 2025年3月26日 10:06

ニンニクの臭いが残念でしたね
新店はチェックしてるんですが、ここはスルーでいいかな?

RAMENOID | 2025年3月26日 10:25

こんにちは。
初レポ乙です!ニンニクの風味は大事な部分なので、これはいけませんね(>_<)ドンマイです!

poti | 2025年3月26日 10:53

福や?水道橋は行動エリア内な街なのでそれなりにチェックしてるんですが知らなかった、と思ったらガッチャマンさんが新規登録頂いたんですね、ありがとうございます。
ニンニク臭よりフリーザー臭??

スージーのなのなQ | 2025年3月26日 10:57

こんにちは😃

初レポお疲れ様でした。
明太子屋さんみたいな店名ですね。
>ヘタレは食えないほど辛く
は、はい💦

としくん | 2025年3月26日 13:20

こんにちは。
初レポハンターさん1週間入院してたそうですよ。
今日から復活しましたが。
おかけで私も初レポにありつけました。

kamepi- | 2025年3月26日 20:43

こんばんはぁ~♪
初レポ 乙です。
初レポハンターさんがお休みしているので
初レポ頑張ってください。
一寸残念な一杯でしたね😢

mocopapa(S852) | 2025年3月26日 21:56

新店初レポ乙です。
かつての"あす花"の近くかな。

せまかっちゃんの、
平均点より11点低いのが、
ごもっともに思います。

おゆ | 2025年3月26日 22:31

こんばんは
あまり伸びませんでしたか。
ニンニクは自分はあまり使わないので心配なさそうです。

毎度です。
初レポ乙です。
ガッチャマンさんとしては少々採点低めでしょうかね~。
BMするのは止めておきますw

コテハリアン | 2025年3月27日 06:11

珍しく低評価となりましたが
ニンニク投入があだとなった感じでしょうか( ;∀;)

YMK | 2025年3月27日 07:42

こんにちは!
初レポ乙です。
ニンニクが冷蔵庫臭とは駄目ですね。
明太子ご飯はナイスです。

麺’s | 2025年3月27日 13:34

こんにちわ~

匂いって大事ですよね。
コッチの“臭い”だと、食欲も減退しちゃいますよ。。

たく☆ | 2025年3月27日 15:09

おばんです ども。
新店初レポ乙です。
こんな奴好きなんですよ!
でも ちょっと 点数が伸びなかったですね。

村八分 | 2025年3月27日 18:45

こんにちは

新店突出来ですね。
明太子、激辛でしたか。
色々と改善がなされるといいですね。

ももも | 2025年3月27日 20:19

おはよー
ニンニクにフリーザー臭は‥
そこで箸止まるかも💦 管理がダメですね。

あひる会長 | 2025年3月29日 08:17

おいらもうpは朝と決めていたんですが、諸事情でストックが全部溶けてしまい、今は食べたその夜にうp…と言うサイクルになってしまいましたw
ストックがない身軽さは素晴らしい反面、RDBでの数字(キリ番とか)には全く興味がないのですが、毎月同一本数のポストを上げると言う事にだけは結構な執着がありまして、これを何とか死守できるか…綱渡りの毎日ですw

Dr.KOTO | 2025年3月30日 16:49

こんにちわ~!

初レポお疲れ様です。
見た目、ネギがタップリ、味玉も美味しそうですが豚骨なのにニンニクが臭ったのはダメですねw
お値段含めてホームに良いお店があるので尚更でしょうw

バスの運転手 | 2025年4月2日 15:49