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「ラーメン(900¥)」@家系ラーメン王道家直伝 樹道家の写真2025/03/28 10:40
本日は、私の送別会の予定があるため近場で!

そろそろ落ち着いたところかと ちょっと来てみた。
数台の車あり、やはり落ち着いたかと。
外ベンチに3人目に並ぶ、後に10人以上。
本日 雨天かと思ったが幸い曇天となった。
家系は、多くを食べたことは無い。

10:55分くらいに店の方が員数の確認にきた。

チケットを購入しカウンターへ。
カウンター8、ボックス3 意外なことに多くの容量は無い。
中待ち用ベンチ10人ほどか。
男性4の体制だ。

11:05到着。
スープを一口、力強いしょっぱい味が押し寄せる。
家系は、それほと食べていないが、他と違うような気がする。
良とするか 否とするか 迷うところだ。
いや これは個人の好みではあるが!
しょっぱさか先走りスープ本来の味に辿り着けない感じだ。

ここで、玉子や ネギや 玉ねぎが あれば だいぶ薄められ 否の部分が だいぶ吸収されたのであろうが。

卓上のにんにくを入れてみたが、解消されなかった。
これは、やはり好みの問題だろうと判断する。

麺は、断面丸 家系麺であるが、いつもと異なる点は、麺自体にスープの味が強く染み付いていることだ。
スープ吸収が容易な麺なのか不明であるが、これはこれで美味いが、麺本来の味が少し消されてしまっているような気もする。
これは、この麺の特徴のひとつなのか?

私にしても けっこう塩っぱさを感じたが、色々 考えているうちに 舐めまわさせていただきました。
このスープには、玉ねぎ、玉子を入れた方が いいのではないかと感じた。

帰りには、店内待ち客10、外待ち10くらい、駐車場満車だ。
ラッキーなタイミングで来たもんだ。
好みの方は、まずまずの評価を得られるかと思う。
この辺 浮き沈みがあるので今後の繁盛を願うところ。
祝+1

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
王道乃印は勢いありますね。
なんと言っても無限ニンニクが最強だし。
ライス食うときの王道家のパンチのあるスープは
めちゃ合うんですよ。

おはようです。
このショッパさがしばらくすると口の中で思い出されるんです。そうするとまた食べたくなるんです。
そして食べると、やっぱショッパイと感じ、でっ、その繰り返し(笑)

すてぞー | 2025年3月29日 07:40

王道家系はこれくらいのしょっぱさですよ
ライス付けるのを想定してるんじゃないかと
薄めコールをする人もいますし、ライス付けないなら薄めがいいんじゃないかと
よく知らない人は濃いめコールして後悔すると思います

RAMENOID | 2025年3月29日 09:31

ラーするガッチャマン さん こんにちは、ども。
この系は、あまり慣れていないのですが、ライスは必須のような感じですね。

村八分 | 2025年3月29日 10:49

こんにちは。

だいぶ待ちは落ち着いてきたようで。
この系列はしょっぱいイメージはあります。

glucose | 2025年3月29日 11:25

こんにちは(^-^)

送別会お疲れさまでした~!
ついに土浦ですね♪
そのまえにこちら、いつ行くのかな~?って思ってましたw
確かに王道家って麺に色が移ってることがあったような?

みーこ | 2025年3月29日 12:22

こんにちわです

スープはショッパーでしたか?
私はアブラ多めにしたからかも知れませんがマイルド感が有りましたよ。
ブレなのですかね🤔

黄門チャマ | 2025年3月29日 15:07

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

やはり この濃いスープは、ライスあるべきでしたね。
+ネギ、玉子で!

村八分 | 2025年3月29日 20:09

すてぞー さん おばんです ども。

たしかに これくらいのしょっぱさがあると 印象的ですね。
記憶に残る感じです。
では、次回こうご期待です。

村八分 | 2025年3月29日 20:11

RAMENOIDさん おばんです ども。

王道家系は やはりこの濃さがノーマルでしたか。
ライス+ネギ+玉子がベストでしょうか。
次回に期待です。
自宅から近いので 並びが無い時に狙ってみます。

村八分 | 2025年3月29日 20:13

glucose さん おばんです ども。

皆さん 仰るように しょっぱめが普通みたいですね。
次回は、それを覚悟して戦ってみたいかと思います。

村八分 | 2025年3月29日 20:16

みーこさん おばんです ども。

送別会は、飲んで、食べて 久しぶりにV.Gでした。
しかし、帰りはお土産いただいて、雨で、1時間の徒歩で 大変疲れました。
歳には勝てませんね。
さぁ、4/1から土浦だーー。

やはり 麺に色(味)ありましたか!

村八分 | 2025年3月29日 20:21

黄門チャマ さん おばんです ども。

いやいや こちらの系統のお店は、なれていないので皆さんが仰る通りかと思います。
次回は、作戦を練って 行こうかと思います。

村八分 | 2025年3月29日 20:25

こんばんは.
送別会って転職?転勤?退職? 4/1から土浦ですと.日立からいなくなってしまったら寂しいじゃないですか.

Paul | 2025年3月29日 22:39

Hola!
塩っぱい家系にはライスが似合いますが、ライスいかない派ですか?送別会の前だから自粛ですかね??
自分はよほど腹パンや時間が無い時以外はライスいきます むしろ醤油豚骨スープと海苔と豆板醤とライスが食いたい!飲みの締めでもライスいってしまいますよ…
だからすぐ肥えるんですけどね。。笑

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年3月29日 23:00

Paul さん おばんです ども。

4月から勤務先変更というか いわゆる異動という感じです。
2010年に単身赴任したときの業種(+α、β)に変更というか 戻ったというか そんな感じです。
車通勤ですので夕方は帰宅します。
ので、日立から居なくならないので!
しかし、これまでのようにラーメン活動はアクティブにはできないかもですね。
年齢的に 体力、知力、能力、判断力 どこまでお役に立てるやら  ですね。

村八分 | 2025年3月30日 18:42

⚽️チェクェ☠♏ さん おばんです ども。

自粛ではなく 滅多にライスは注文はしないので当日もなしでした。
こちらのような店のラーメンは、やはり皆さん仰るように +ライスですね。
次回、+ネギ +ライスを狙ってみようかと考えています。

村八分 | 2025年3月30日 18:56