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今日のお昼は谷町四丁目で。地下鉄谷町四丁目の3番出口を出て、信号とは逆方向に進んだところにあるお店、「やいろ亭」さんでいただいてきました。ということで、今回の注文は特製の醤油中華そばです。久しぶりに美味しい醤油ラーメンと出合いたくなったのです。写真の一杯が提供されてまずはスープから。うまい。脂と醤油の絶妙なバランスがしっかりと節と昆布、鶏の旨味を引き出してくれているスープとなっています。麺は細麺ストレート。少し硬めに茹でられているので人によって好みが分かれるところ。喉越しはよく、ずるずると啜れるラーメンとなっています。トッピングはワンタン、チャーシュー、ネギ、海苔、煮卵、揚げえのき、メンマと豊富。当然揚げえのきの旨味をスープに浸して食べるとよりスープが美味しくなります。その他のトッピングもうまい。当然、完飲完食どころか、スープが足りないと思わせるくらいのハイクオリティなラーメンでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
hagin
カナキン
かしわ
ということで、今回の注文は特製の醤油中華そばです。久しぶりに美味しい醤油ラーメンと出合いたくなったのです。
写真の一杯が提供されてまずはスープから。うまい。脂と醤油の絶妙なバランスがしっかりと節と昆布、鶏の旨味を引き出してくれているスープとなっています。
麺は細麺ストレート。少し硬めに茹でられているので人によって好みが分かれるところ。喉越しはよく、ずるずると啜れるラーメンとなっています。
トッピングはワンタン、チャーシュー、ネギ、海苔、煮卵、揚げえのき、メンマと豊富。当然揚げえのきの旨味をスープに浸して食べるとよりスープが美味しくなります。その他のトッピングもうまい。
当然、完飲完食どころか、スープが足りないと思わせるくらいのハイクオリティなラーメンでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。