本郷の課題店
小池グループの町中華的店舗

町田帰りの夜麺活２杯め。
次に狙ったのは、前店からすぐのこちら。
「らぁめん小池」さん、「中華蕎麦にし乃」さん、「キング製麺」らを擁するグループの町中華的位置付けの店舗。
ずっと気になっていたが、ようやくの訪問である。
このグループ、前述３店と「金龍」さんくらいまではけっこう響いたが、家系でちょいクエスチョン、つけ汁選べる店では撃沈気味と、ちょい萎えていたのも訪問が遅れた理由。

前店から同じ通りを100mほど南下して到着。
ちょっと奥まったビルの１階テナント。
店前には「キング製麺」の麺箱が積まれ、上にのったおかもちに店名が書かれている。
下町の町中華的な演出と見た。

入店すると、店長さんと助手と思われる男性２人がお出迎え。
土曜夜18:00過ぎで店内は先客２人という状態。
ランチタイムや金曜夜とかはもっと混むのかな。

券売機に向かうと、メニュー筆頭は「ざる中華」。
その下に「ラーメン」類が並び、「ワンタンメン」も推しっぽい。
さらに下には、チャーハン、×印だったが、おつまみエリアには「エビチリ」のボタンもあった。

「ワンタンメン」の「ネギ塩」を選択。
ビールは中瓶550円と、前店よりも安かったが、短時間で中瓶２本は腹がガボガボしそうなので、角ハイボールを選択した。
1170円＋480円、計1650円也。

券を渡しながら空いていたカウンター席へ。
すると、「ライスが無料で付きますが。」とのお声がけ。
これ、前店で欲しかった。
「お願いします。少なめで。」と答えると、「そんなに多くないですよ。」とのことだったのでそのままで。

まず出されたのは、氷がたくさ入った店名がプリントされた大きめのグラスと缶の角ハイボール。
注がれて出てくるより、こんな提供の仕方の方が、何杯か飲めるので、お得な気がする。
角ハイボール、無難に美味しいなぁ。
トリスはまあ安くても個性があっていいが、ブラックニッカクリアとか、陸とかだとテンションやや下がる。
でも、最近は家飲みウイスキーにハマってるので、これよりも魅力的なのがたくさんあるのを知ってしまった。
ハイボールから遅れること９分で提供されたのは、なみなみとスープが注がれた、チャーシューダク、ネギダクのワンタンメン。
あれ？この感じどこかで……
食べてみると、さらにその思いが高まった。

麺は加水率高めの中太ストレート。
つるっとした麺肌のもちムニュ食感。
パツパツが好きな人にはやわらかめに感じ、抵抗があるかもしれないが、私はこんな麺が大好きだ。
キング製麺製ということは、自社製麺だな。
他に汎用されているのかもしれないが、この店舗のメニュー用の麺なのだろう。
スープは豚出汁だと思われる塩清湯。
食べてみて、最初見た時に浮かんだ思いが確信に変わる。
（ああ、ちゃん系の塩だ……）
麺の形状は違うが、あのつるもちムニュっとした食感といい、このスープといい、チャーシューダクといい、かなり似ている。
ということは、わたしの大好きなやつ。
麺の形状も違うし、ねぎの刻み方も違うし、ワンタンも載るしなので、インスパイアというわけではないと思う。
しかし、北関東から東北で受け入れられている常食できるような中華そばをイメージすると、こんな一杯になっていくのだろう。
具は、ねぎ、海苔、メンマ、ワンタン、チャーシュー。
ねぎは細かな微塵切り。
スープに確実に干渉するこのネギダクが一つの特徴。
ネギ好きにはたまらないね。
海苔は最後にふわりと載せられる。
質はまあまあかな。
色黒細メンマは乾燥メンマを使っているのかな。
この辺もちゃん系っほので、リスペクトはしているのかもしれない。
ワンタンは、豚ひき肉がたっぷり入ったのが２つ。
皮もチュルンとしてるし、とにかく肉あんが多い。
生姜がほんのり香った絶妙な味付け。
海老ワンタンが一番好きだが、肉ワンタンなれベストに近い美味しさだ。
チャーシューは、豚肩ロースの薄切りが５枚ほど。
デフォでこれだけ載るんだから、やはりちゃん系は意識してるんだろうな。
ちゃん系の腕肉よりも上質で美味しい。
これ、よくできているなぁ。
麺量は150gくらいかな。
ライスがサービスなのも、考えてみればちゃん系的。
卓上にはふりかけがあるが、ニンニクとか漬物とかの方が嬉しい。
小さめな茶碗に軽く１杯。
無理かと思ったが、すんなり食べられる量だった。
固形物完食。
たっぷりスープも、ライスにかけながら、かなり飲んでフィニッシュ。

肉ダク、ネギダク、でっかいワンタンが３つ載ったちゃん系の塩的味わいの塩清湯。
これで麺が平打ちだったら、ちゃん系よりも響いたかも。
ワンタンが載らない「ラーメン ネギ塩」は900円と、多くのちゃん系並みの価格。
上質なチャーシューダクで、これは嬉しいね。
もっと早く来るんだった。
よく考えてみれば、筆頭メニューの「ざる中華」も、ちゃん系メニューにあるわ。
かなり意識はしてるんだろうな。
小池グループ流のエボリューションとしておこう。


蛇足；
昨日はこの系列の最新店に行ってみた
ワンタンメンがウリとのことで、こちらと似たような一杯かと思ったが、かなり違っていた
海老ワンタンだし、麺もスープもかなり違う
茨城の店だと良温さんにちょっと似てるかな
美味しかった
順にレビューしていくので、１週間ほど後で