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ゆず・花かつをラーメンを頂きました。最初一口スープを飲んだら全くエグミの無い煮干しと優しい甘み。スープは美味しく期待大。麺は中細ストレート麺。これが好き嫌い別れるかも。問題は花かつおとゆず。花かつおをスープに混ぜると塩味が増してしまってスープが強すぎてしまう。ゆずは粉を自分でいれるんだけど、これを混ぜてしまうと味の渋滞が起こる感じ。素直に煮干ラーメンが一番美味しいと思う。
のりりん
DMAX
itokin
みそメンマ生卵
スカ丸
最初一口スープを飲んだら全くエグミの無い煮干しと優しい甘み。スープは美味しく期待大。麺は中細ストレート麺。これが好き嫌い別れるかも。
問題は花かつおとゆず。花かつおをスープに混ぜると塩味が増してしまってスープが強すぎてしまう。
ゆずは粉を自分でいれるんだけど、これを混ぜてしまうと味の渋滞が起こる感じ。素直に煮干ラーメンが一番美味しいと思う。