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お昼時、開店時間に訪問しました。先客4名。暑い日なので冷房の事もあり一組毎に入店。入って右手の券売機で購入。案内された席で券を渡して醤油か塩を伝えて待ちます。後客続きますが、満席にならと後の方々は食券購入して外で待機。運ばれてきたつけ麺、定員さんが食べ方を教えてくれます。麺の丼に出汁スープが浸してあるので、最後はつけ汁に加える割りスープにしてくださいとの事。つけ汁は煮干し濃い目、酸味と辛み、みじん切り玉ねぎがしゃきしゃき。別冊のゆず粉末、これ中々良いですよ。このタイプ初めてなのですが柚子感強目。麺はプリっとしたやや太め。穂先メンマは甘めの味つけ、チャーシューは熱々スープに浸すと柔らかかなります。あとは海苔三枚にナルト。半熟味玉は湯気が立って熱々。山梨県のつけ麺って酸味が有るタイプ多いのですかね？外には待ちの行列、美味しかったですよ！
みそメンマ生卵
DMAX
itokin
スカ丸
まるまる(°…°)四隅踏破
先客4名。
暑い日なので冷房の事もあり一組毎に入店。入って右手の券売機で購入。
案内された席で券を渡して醤油か塩を伝えて待ちます。
後客続きますが、満席にならと後の方々は食券購入して外で待機。
運ばれてきたつけ麺、定員さんが食べ方を教えてくれます。麺の丼に出汁スープが浸してあるので、最後はつけ汁に加える割りスープにしてくださいとの事。
つけ汁は煮干し濃い目、酸味と辛み、みじん切り玉ねぎがしゃきしゃき。別冊のゆず粉末、これ中々良いですよ。このタイプ初めてなのですが柚子感強目。
麺はプリっとしたやや太め。
穂先メンマは甘めの味つけ、チャーシューは熱々スープに浸すと柔らかかなります。あとは海苔三枚にナルト。半熟味玉は湯気が立って熱々。
山梨県のつけ麺って酸味が有るタイプ多いのですかね？
外には待ちの行列、美味しかったですよ！