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「煮干しラーメン」@まぐちゃんラーメンの写真2018年11月14日

灰色かかったスープは濃厚な煮干しによくあるものです。食べてみるとスープは思ったほど濃厚ではなくサラッとしています。煮干しの旨味がとてもよく出ていてうまいです。煮干しの旨味が強いわりには苦味やエグミがわりと抑えられていて案外食べやすいです。麺は中細ストレート麺でスープにも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されていて柔らかく旨味もあってうまいです。メ... 続きを見る

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「煮干しラーメン(醤油)特盛り」@まぐちゃんラーメンの写真平日の8:40に訪店 先客2名

閉店間際に訪店。店員さんから閉店間際なのでゆっくりできないですけど、と確認されるが了承。

麺はストレートで歯ごたえがあります。スープはサッパリしていて美味しいです。油が表面に張っていて熱々を保っています。
チャーシューは薄めで淡白。穂先メンマの味付けが美味しく良いアクセントになってます。

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「煮干ラーメン(潮)+味玉」@まぐちゃんラーメンの写真2018.10.05
週の締めは煮干。
上に照明があると手が写りこんでしまう……( ˘• ₃ • )
なんかセンターもズレてるしorz……

半年ぶりの訪問です。
13:30
少し時間をズラして伺いました。
食券を購入し、奥様に手渡す時に潮でオーダ... 続きを見る

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「特製煮干しラーメン 醤油」@まぐちゃんラーメンの写真気になっていたお店に機会があったので立ち寄る。食券システム、しばしば悩む。煮干しの醤油にして具材の多い特製にする。うーん、煮干しのいい匂い、スープは煮干しを期待させる色合いで煮干しが効いていそうだ。具材は海苔3枚、チャーシュー5枚、刻みネギ、刻み玉葱、穂先メンマ、味玉、ナルトのビジュアル。スープからいただく。濃厚な煮干しの旨味が、雑味もなくこれは旨い、口当たりもまろやかさがあり、後に醤油のまろやか... 続きを見る

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「煮干しラーメン(潮)+玉子」@まぐちゃんラーメンの写真健康診断に引っかかり
明日胃カメラを飲む前に美味しいものを食べようと
かなり久しぶりのこちらに訪問です^^;
18時30分頃到着、時間が良かったようで
先客6名でしたが、その後一気に6名が入店です

券売機で表題をポチッとして
アルバイト君に渡し、待つこと10分ほどで着丼です

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「得製煮干しラーメン(潮)大盛り」@まぐちゃんラーメンの写真2018.03.30
桜が陽気に誘われ一気に花開き
見頃を迎えた。
風が心地よくそよぎ、
まさに春眠暁を覚えず。

こちらは久々の訪問。
しばし券売機の前で悩むも表題をポチポチ。
5分ほどで着丼!
具が大きい!ではなく多い。
(カレー曜日といえばある年代以上... 続きを見る

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「煮干しラーメン(塩)」@まぐちゃんラーメンの写真人気急上昇中の中華蕎麦うゑずで安定の一杯を食べた後に
こちらへ。
東京ラーメンショーにも出店するよう。
お目当てのニボーを。
店主のワンオペ。程なくして提供。
煮干しがキラキラスープ。大振りチャーシューと具材はオーソドックスかな。
早速ズバズバ、ツルシコ中太麺がウマー。
スープは結構ニボー感高めですが、エ... 続きを見る

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「和えぞば(追い飯つき)@850円」@まぐちゃんラーメンの写真今日は相方がいないので久しぶりにこちらのお店へ
19時40分頃到着
店内はほぼ満席です
夜限定の表題をポチッとしてカウンターに着席
10分ほどで着丼です
いつもながら、ビジュアルはなかなかの出来栄えです
具材はコロチャー、玉葱、長ネギ、穂先メンマ、はながつお
ミョウガに生姜、別皿... 続きを見る

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「煮干しラーメン(醤油)大盛り」@まぐちゃんラーメンの写真12:30頃訪問。

会社の同僚と一緒に行くと店内はほぼ満席(゚o゚;;
入り口に一番近い2人がけのテーブル席が空いていたので券売機で上記を購入後座りました。

券を渡しコールは醤油で…
10分程で着丼!

茶濁した煮干し香るスープの上には大きなメンマ、レアチャー、ナルト、海苔、... 続きを見る

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「煮干しつけ麺(大盛)」@まぐちゃんラーメンの写真息子と訪問。
いつもリクエストを聞いているので今日は私の番です(笑)

11:50頃訪問。
前客0名、後客6名、あっという間にテーブル席は満席です(^^;;


特製か迷いましたが初訪なのでノーマルな方にしました。

券を渡す時に潮コール。

先に息子の煮干しラーメンが... 続きを見る

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