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以前、ラーメンwalkerグランプリ2016新人賞金賞受賞した人気店です。この距離からもスープが煮干しで濁っているのがわかります。トッピングが豊富でぎっしり詰まってます。【スープ】煮干しとやや動物系のスープが入っている印象。実際は片口イワシやイカ節など魚介をたくさん使っているそうな。【麺】京都の製麺所「棣愕」さんの中細のストレート麺食べると若干角が立っているかのように感じる四角い断面。噛むとパッツンとする歯切れのいい麺です。詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-07Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
DMAX
itokin
みそメンマ生卵
スカ丸
この距離からもスープが煮干しで濁っているのがわかります。
トッピングが豊富でぎっしり詰まってます。
【スープ】
煮干しとやや動物系のスープが入っている印象。
実際は片口イワシやイカ節など魚介をたくさん使っているそうな。
【麺】
京都の製麺所「棣愕」さんの中細のストレート麺
食べると若干角が立っているかのように感じる四角い断面。
噛むとパッツンとする歯切れのいい麺です。
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-07
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/