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「ランチ ラーメン定食(1,000)」@佐野金 総本店の写真2025年 94杯目 4/1(火) 昼にお伺い。初見です。

京急線など上大岡駅から2分、大きな通り沿い沿い、、から微妙に斜めに入る通り側にあります。
4階建てほどの飲食店ビルの1階、赤地の大きな看板、紫地ののれん、食品サンプル、ランチメニューの掲示、大きなガラスドア。安心感たっぷりです。
入店し、空き席に座ります。卓上にランチメニューとレギュラーメニュー。標記を口頭でお願いします。
店内ほぼ満卓、若干店外待ちがあるかもくらい。
フロアにおばさま1名、きっちんにおじさま1名とおばさま1名の体制。
内装は中華感はそれほどなく、しっかり目の食堂という雰囲気。
20分弱まって着丼。
麺+小チャーハン+餃子3個のセット。

基準(70)(麺のみ)
いわゆる東京ラーメン的な感じ。
スープ(5):+3 鶏ベースのあっさりしっかり醤油スープ。
麺(5):+1 中細ストレート麺。水分多めのしっとり感。
具(5):+2 煮豚肩?メンマのりなると。豚はしっかり肉感。
居心地(5):+1 地元に愛されている感をお客様から感じます。
感動(5):+2 ごく普通のおいしい醤油ラーメン。
総合(5):+2 餃子つくことを考えるとコスパ的に良いかと。
81点

※小チャーハン:ナルト玉子ちょっとだけ肉。シンプルであっさり系ですがおいしい。餃子:手作りよう、味はまあ。

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