mona2
コメント
こんばんわです
初登録＆初レポお疲れ様です。
私も麻婆豆腐は好きですよ。
そして甘めよりも辛い方が好きです。
少し痺れも感じた方が好みですね。
結城市の杉虎さんは毎週水曜日は麻婆麺の日でスープでなく麻婆豆腐たっぷりの下に麺が有ります。
痺辛で美味しいです😄
黄門チャマ | 2025年4月3日 17:27こんばんは
胡椒は提供時のままですか。
熟練のおばちゃんにmona2さんが大の辛党だと見抜かれてたりして(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年4月3日 20:00こんにちは。
甘さ控えめで辛さしっかり。
好みの麻婆だったようで。
glucose | 2025年4月3日 23:10＞黄門チャマ
甘さ無くて辛いのがいいですよね～。辛いと味を濃くされたりしますが、それも不必要だし。
こちらシビレはなかったです。ホアジャオがあれば完璧でした。
＞コウスケさん
胡椒はデフォです。
そういえばいつもコールする「辛くして！」って言わなかったです。
＞glucoseさん
麻婆麺は好みなんですけど、甘かったりすることが多いんで警戒します。
蠟燭屋みたいなのがいいんですけど。
mona2 | 2025年4月6日 07:39
麻婆ラーメンは好きなのだけど、やたら甘かったりすることが多いので警戒している。
こちら、小さな町中華でテーブル２卓にカウンター２席とこじんまりしてる。そこに日本全国から集められた小物が飾られているのだが、店内は整頓されている。ふたりのおばちゃんがお仕事、2人ともとってもいい感じなんです。
マーボらーめんは大き目のドンブリにて提供。おお、デカいですねぇと言うとおばちゃんは笑っている。
このアンはかなり強めのトロミが利いていて熱々。下には醤油スープがあるようだけど、アンの厚みもすごい。
このアンには唐辛子粉末に胡椒がまぶされていて、見かけより辛い。挽肉があるけど野菜はネギが少しだけだったか。あと極小に刻まれた香味野菜が加わっているけど、これは生姜とニンニクかな。
豆腐はトゥルトゥル絹ごし。
麺は中太くガシっと締まっていて、茹で足りないとかそういうものではない縮れ麺。熱い熱いとゆっくりと食べても最後まで伸びることがなかった。そんで甘さはかなり控えめで、これはうれしい。
駐車場は店の前にギリ２台分。