なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あおさらーめん(860円)」@らーめん柊 銅座本店の写真あおさ豚骨

常に行列、間違いなく思案橋No.1人気店。
18時55分入店で先客15名後客続々。
先に掲題と半替玉(80円)購入して待機、回転素晴らしく2分待ちで着席。

確かにあおさ。
クセなしふっくら豚骨にあおさの風味、トロンとくるのもあおさの効果か。
好みか否かは別として品名通り、その通り。
ただ個人的には相性悪し、あおさの主張を豚骨が受け入れず、それぞれバラバラ各々個々…
足し算って難しい。
とは言えプリリな細麺旨し。
細さの割に弾力があり、一般的な豚骨細麺よりも多加水タイプ、ゆるい捻れがまたよろし。
あおさを除くと具材は唯一チャーシューのみ。
見るからに「旨いでしょ」な雰囲気だが、ホロリほどける肉質で期待を裏切ることはない。
さて、よきところで替玉を、ここからタレ足し、胡椒振り、紅生姜も載せてみる…
も、やっぱり強いぞ、あおさ。
全てに打ち勝つその風味、でも選択したのは自分だし、全くもって自己責任。
麺の旨さに集中し、スルスル黙々完食です。

個人的にはハマらずでしたw
やはりスタンダードでいくべきだったか、もしくは名物トマト豚骨にするべきだったか。
次回はそのいずれかで。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます ども。

回転寿司屋であおさ汁で寿司を食べたことがありますが、ラーメンは未だ。
食べてみたいですね。

村八分 | 2025年4月19日 09:30

村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
味噌汁の方が、そして塩ラーメンの方が絶対に良いと思いますw
もし機会があればご検討ください。

まだおおお | 2025年4月20日 09:12

あおさ豚骨にトマト豚骨!
これは面白いです。
ハマらなかったとはいえ、貴重な体験でしたね!

カナキン | 2025年4月20日 19:34

カナキンさん、ありがとうございます。
面白いですよね〜
今更ながらトマト豚骨がめちゃくちゃ気になってきまして…
なんでもラーメン屋にしてタバスコの使用量がハンパないらしいですw

まだおおお | 2025年4月22日 18:21