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「トマトラーメン900円」@らーめん柊 銅座本店の写真うまいと評判。23時過ぎなのに行列。年末だからだろうか。
まずはスープ。濃厚なトマト、出汁感は薄い。麺は細麺でスープに負けていますね。
トッピングのナス、ほうれん草チーズはうまい。
麺の弱さが全体的な弱さに繋がる。
カップヌードルのチリトマトからチリを抜いた感じ。
トマトに負けない動物性の出汁を強めにすると垢抜けるかも。
店員さんが自分の脇をモミモミ、暇な時はモミモミ。その手で配膳。これは嫌ですねー。

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