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店名 麺屋 鶯 uguisu
住所 〒920-0981 石川県金沢市片町1-5-32
電話番号 不明
営業時間 11:30~15:00/18:00〜翌2:00
定休日 日曜
席数 7席
最寄り駅
北陸鉄道石川線『野町駅』(1.1km)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2016年8月22日
メニュー メニューの写真を見る

香味中華そば 810円
鶏白湯魚介そば 840円
特製 +220円

和え玉 300円
トッピング 各110円
チャーシュー 各270円

香味中華そば 810円
鶏白湯魚介そば 840円
特製 +220円

和え玉 300円
トッピング 各110円
チャーシュー 各270円
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外部リンク
初レビュアーキンクマ@wifephobia(2017年2月4日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年10月11日登録 運営事務局による登録
2019年1月31日変更 運営事務局による変更
78.256ポイント
レビュー件数 16
レビューユーザー数 12
平均点 88.438
総合順位 3,140位
スキ 3
30
100
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麺屋 鶯 uguisuのレビューピックアップ

「特製香味中華そば」@麺屋 鶯 uguisuの写真2018/10/24 24:00

この週は東京→金沢→愛媛という過酷な出張だったなぁ。
金沢での滞在日数が減ったので、午後から出席予定だった仕事を午前からに変更するため前泊。
からのこちら。
前回は18年7月に伺ったから3ヶ月ぶり。

■スープ
鶏清湯醤油スープ。
鶏の旨味と昆布系がばっ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

「鶏白湯魚介そば」@麺屋 鶯 uguisuの写真金沢大学での会合後、金沢の繁華街香林坊の南側にある片町へ。片町は夜の繁華街という雰囲気だ。そのど真ん中にある、こちらへ。東京の「麵屋 武蔵」で修業経験があるらしい。

食べたのは、鶏白湯魚介そば 840円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78439226.html

麺は、ほぼスト... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製香味中華そば 1,030円」@麺屋 鶯 uguisuの写真金沢出張へ!
1泊2日で初日17:00ホテル着、18:00夕食…
2日目は研修しお昼を食べて新潟へ戻る強行スケジュール!

ラーメンは夕食→2次会後を狙うしかないので夜遅くまで営業しているお店を調べておきます。
こちら深夜2時まで営業なので22時に2次会終了後に訪問( ノ゚∀゚)ノ

カウンター7席... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏白湯魚介そば 840円(メンマ+110円)」@麺屋 鶯 uguisuの写真平日の昼の部開店直後.すでに満員だ.カウンタのみの狭く暗めな店内.日本語ロックが流れる落ち着いた大人の雰囲気.じっと待つ間に観察していて気がついた,前日たまたま入った麺屋 白鷺 -shirasagi-と同系列だ.清湯が定番のようだが,あえて白湯を選択.ワンオペなのに気の利いた接客が嬉しい.
 麺は細ストレートのパツっとしたやつ.食べ進めるとスープとの相性が良いことがわかる.スープは茶濁し... 続きを見る

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

「特製香味中華そば」@麺屋 鶯 uguisuの写真知人の勧めで行ってきましたが、納得の一杯。スープも麺もトッピングも全てが上品な仕上がりでした。
特に3種のチャーシューが絶品で、どう調理したらあんなに美味しくなるのか、なんだか錬金術のレベルのように感じました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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