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80点
半熟味玉香味中華そば[ラーメン/醤油]
麺屋 鶯 uguisu（石川県金沢市）どもるがん

「半熟味玉香味中華そば」@麺屋 鶯 uguisuの写真最近流行りの淡麗中華そばで、スッキリとした味わいのスープはいくら飲んでも飽きません。麺は中太でコシがあり、スープによく合っています。チャーシューは低温調理のもので、しっとりとしていながら、しっかりとした歯ごたえがあるものでした。

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