日曜日の14時半前に訪問、テーブルやカウンターに空きは確認できますが、店内待ちは7名。着席してからの待ち時間も長く、着丼は40分後でした。オーダー内訳は「ラーメン 900円、大盛 200円、海苔 100円×2、黒バラ海苔 200円、ライス大盛 250円」、コールは「おおめ、こいめ」です。なお、にんにくとかしょうがは店内の冷蔵庫にあるのでセルフで準備する必要あり、たっぷり配膳して着丼を待ちました。

麺：ツルツルした舌触りの短尺麺、中太タイプであまり平べったい感じはしない形状です。大盛ということで麺量は280g前後かしら
スープ：豚骨の動物的なコクをガッツリ感じる家系豚骨醤油スープ。鶏油のまったりした味わいも享受できます
具：大判のチャーシューはスモーキーな風味、ほうれん草は存在感薄めか。黒バラ海苔は値段の割に分量少な目で風味も弱目で肩透かし

大量の海苔はライスと麺で頂きますが、ライスは「大」の割には少ない感覚。とはいえ、にんにくや豆板醤、マヨネーズをぶちまけたライスを海苔でくるむと至高の味わいとなります。
大箱なのでオペレーション大変かもしれませんが、もう少し回転の改善、及びライスや具の分量と値段のバランスとの見直し、等々ブラッシュアップして欲しいところです。